Әрбір отбасында кешкі уақытта немесе күннің басқа уақыттарында шай ішетіні сөзсіз. Бірақ онсыз бұл процесті елестету мүмкін емес және бірде-бір ас үй жасай алмайды? Дұрыс, бұл шәйнек. Дүкендерде немесе нарықта кез-келген дәмге арналған көптеген түрлі шайнектерді көруге болады. Ең қарапайымдары бар, бірақ электр, металл, пластик, өрнекті және өрнексіз - бәрі де бар! Шайнек - бұл өміріміздің ажырамас бөлігі, ол біздің өмірімізге мәңгілікке және берік енеді. Ал оның тарихы қандай? Қазір білейік.
Шығу тарихы
Шәйнектің тарихы шайдың өзінен әлдеқайда қысқа, өйткені ол кейінірек пайда болды және адамдарға оны қажет етпеді.
Оның тарихы Ежелгі Қытайда басталады. Мұнда шай 10 ғасырда шөлді қандырудың танымал тәсіліне айналды. Алғашқы шайнектер аттас сусынды қайнату үшін пайдаланылды, ал олардың негізіне арналған материал Йисин шайы болды.саз. Біраз уақыттан кейін Қытай халқы фарфорды қолдануға бейімделді, бұл кейінірек бұл ыдысқа әсер етті.
Оның сыртқы түрі қазіргі шәйнектерден әлдеқайда ерекше болды. Бұл сусынның бір кішкене бөлігіне арналған шағын кәстрөл болды. Кейінірек оның дизайны азды-көпті заманауи көрініске айналды. Бұл шағын шәйнекті шарапқа арналған ыдыс пен кофе құмырасымен біріктіру кезінде болды. Шарап сауытынан шәйнек шардың пішінін алды.
Еуропадағы шәйнек
Материктің еуропалық бөлігінде шәйнек 17 ғасырда пайда болды. Бұған 1664 жылы алғаш рет дәмді қытай сусынының дәмін татқан ағылшын королі көмектесті.
Еуропадағы бірінші шәйнек – керамикадан жасалған ауыр әрі ыңғайсыз ыдыс. Ол Қытай шедеврлерінен айтарлықтай төмен болды. Бұл Қытайдың 18 ғасырға дейін фарфордан жасалған шайнекті жалғыз жеткізуші болып қалатынын білдірді. Осыдан кейін немістердің өздері фарфор жасауды үйренді.
Содан бері бұл ыдыс-аяқ еуропалық зауыттарда белсенді түрде шығарыла бастады. Біраз уақыттан кейін күмістен жасалған шәйнектер пайда бола бастады. Өкінішке орай, олар ұзаққа созылмады, өйткені олар өте ыстық болды және бұл шайдың дәмін бұзды. Оның үстіне олардың тұтқалары қызып кетті.
Шәйнектердің пішіні қалай өзгерді
18 ғасырдың аяғында шәйнек классика деп аталатын ерекшеліктерге ие болды. Ал 20 ғасырда өндірушілер қарапайым формаларға ұмтылды және сонымен бірге бұл тағамның функционалдығын арттыруға тырысты. Тіпті өтініш бергенкейбір танымал өнер тенденциялары. Мысалы, кубизм.
Екінші дүниежүзілік соғыс пен одан кейінгі дағдарыстың арқасында шәйнек тарихы біраз уақытқа тоқтап қалды. Тек 20 ғасырдың екінші жартысында ғана шәйнектер өндірісінің жаңадан дами бастағанын байқауға болады. 1980 жылдары өндірушілер 18 ғасырдағы ыдыс-аяқтың көптен бері келе жатқан талғампаздығына қайта оралды. Классикалық фарфор жиынтықтары әр отбасында қажетті атрибутқа, сонымен қатар ең танымал сыйлыққа айналды.
Ресейдегідей
Ресейде шай ішу Қытайдағыдай шөлді қандыру ғана емес, тұтас дәстүрге айналды. Бұл іс-шара барысында отбасылық мәселелер шешілді, қонақтармен көңілді әңгімелер жүргізілді, тіпті сауда мәмілелер жасалды.
Әрине, фарфор ыдыстар мен шәйнектер әр отбасында бола бермейді. Мұндай заттар өте қымбат болды.
Демидовтар мен Строгановтардың белгілі Орал зауыттарында барлығына дерлік қолжетімді шәйнектің көп саны шығарылды. Ол кезде олар Ресейде де, шетелде де үлкен сұранысқа ие болды.
Әрине шәйнектер де танымал болды. 18 ғасырға дейін шай жай ғана қайнатылған, сондықтан бұл тағамдар металдан жасалған. Алтын мен күмістен жасалған бұйымдар ең жақсы деп саналды. Біраз уақыттан бері керамикалық шәйнектер де пайда болды. Бұған қайнаған суға шай қайнату дәстүрі ықпал етті.
Бірақ Ресейде бұл тағамдардың біз қазір естіп жүрген аты бар деп ойламаңыз. Ертеде шәйнек қалай аталды? Қарапайым және күлкілі сөз «сауыт». Бұл сияқтыБұл талап етілетін атрибуттың артында қызықты оқиға.
