Дүниежүзілік азық-түлік мәселесін шешудің ең перспективалы тәсілі, шамасы, қазірдің өзінде игерілген жерлерде өсірілетін қолда бар дақылдарды одан әрі жақсарту болып табылады. Гибридтер - азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуде маңызды рөл атқара алатын нәрсе. Өйткені, ауыл шаруашылығына қолайлы аумақтардың басым бөлігі қазірдің өзінде алып жатыр. Сонымен бірге оларға қолданылатын судың, тыңайтқыштардың және басқа да химиялық заттардың мөлшерін көбейту көп жерлерде экономикалық мақсатқа сай емес. Сондықтан қолда бар дақылдарды жақсарту ерекше маңызға ие. Гибридтер - дәл осындай жақсарту нәтижесінде алынған өсімдіктер.
Ақуыз мазмұны
Мақсат – өнімді арттыру ғана емес, сонымен қатар құрамындағы белок пен басқа да қоректік заттардың мөлшерін арттыру. Адам үшін жеуге жарамды өсімдіктердегі ақуыздардың сапасы да өте маңызды: жануарлар (соның ішінде адамдар) тамақтан барлық маңызды (яғни, өздері синтездей алмайтын) аминқышқылдарының қажетті мөлшерін алуы керек. Адамға қажет 20 амин қышқылының сегізітамақпен кел. Қалған 12-сін өзі дамыта алады. Дегенмен, селекция нәтижесінде белок құрамы жақсарған өсімдіктер бастапқы пішіндерге қарағанда азотты және басқа қоректік заттарды міндетті түрде көбірек қажет етеді, сондықтан оларды мұндай дақылдарға деген қажеттілік ерекше жоғары болатын құнарсыз жерлерде өсіру әрдайым мүмкін емес.
Жаңа сипаттар
Сапаға ақуыздардың шығымы, құрамы мен саны ғана емес. Құрамындағы қайталама метаболиттерге байланысты аурулар мен зиянкестерге төзімді, жемістердің пішіні немесе түсі бойынша тартымды (мысалы, ашық қызыл алмалар), тасымалдауға және сақтауға жақсы төзімді сорттар (мысалы, қызанақ гибридтері) жасалады. сақтау сапасы), сондай-ақ белгілі бір мәдениет үшін маңызды басқа қасиеттерге ие.
Селекцияшылардың қызметі
Селекцияшылар қол жетімді генетикалық әртүрлілікті мұқият талдайды. Бірнеше ондаған жылдар ішінде олар ең маңызды ауылшаруашылық өсімдіктерінің мыңдаған жетілдірілген желілерін әзірледі. Әдетте, қазірдің өзінде кең таралғандардан асып түсетін бірнеше гибридті таңдау үшін мыңдаған гибридтерді алу және бағалау қажет. Мысалы, АҚШ жүгерісінің өнімділігі 1930-1980 жылдар аралығында сегіз есеге жуық өсті, дегенмен бұл дақылдың генетикалық әртүрлілігінің аз ғана бөлігін селекционерлер пайдаланды. Жаңа гибридтер көбейіп келеді. Бұл егін алқаптарын тиімдірек пайдалануға мүмкіндік береді.
Гибридті жүгері
Жүгері өнімділігін арттыруға айналдынегізінен гибридті тұқымдарды пайдалану арқылы мүмкін болды. Ата-аналық формалар ретінде осы мәдениеттің туыстық линиялары (шығу тегі гибридті) пайдаланылды. Олардың арасындағы айқасу нәтижесінде алынған тұқымдардан жүгерінің өте күшті будандары дамиды. Айқастырылған сызықтар кезектесіп егіледі, ал олардың біреуінің өсімдіктерінен паникулалар (еркек гүлшоғырлары) қолмен кесіледі. Сондықтан бұл үлгілердегі барлық тұқымдар будандастырылған. Және олардың адам үшін өте пайдалы қасиеттері бар. Инбридтік желілерді мұқият таңдау арқылы күшті будандар алуға болады. Бұл кез келген қажетті аумақта өсіруге жарамды өсімдіктер. Гибридті өсімдіктердің сипаттамалары бірдей болғандықтан, оларды жинау оңайырақ. Ал олардың әрқайсысының өнімділігі жақсартылмаған үлгілерге қарағанда әлдеқайда жоғары. 1935 жылы жүгері гибридтері Құрама Штаттарда өсірілген барлық осы дақылдың 1% -дан азын құрады, ал қазір іс жүзінде барлығы. Бұрынғыға қарағанда бұл дақылдан айтарлықтай жоғары өнім алу үшін қазір әлдеқайда аз еңбек қажет.
Халықаралық селекциялық орталықтардың табысы
Соңғы бірнеше онжылдықта бидай мен басқа да дәнді дақылдардың өнімділігін арттыру үшін, әсіресе жылы климатта көп күш жұмсалды. Субтропикте орналасқан халықаралық асыл тұқымды орталықтарда әсерлі табысқа қол жеткізілді. Оларда бидай, жүгері және күріштің жаңа гибридтері Мексикада, Үндістанда және Пәкістанда өсіре бастағанда, бұл ауылшаруашылық өнімділігінің күрт өсуіне әкелді, оны «Жасыл революция» деп атады.
Жасыл революция
Ол кезінде жасалған өсіру, тыңайту және суару әдістері көптеген дамушы елдерде қолданылған. Әрбір дақыл жоғары өнім алу үшін оңтайлы өсіру жағдайларын қажет етеді. Тыңайтқыштар, механикаландыру және суару жасыл революцияның маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Несиелерді бөлу ерекшеліктеріне байланысты жаңа өсімдік будандарын (дәнді дақылдарды) өсіруге салыстырмалы түрде ауқатты жер иеленушілер ғана мүмкіндік алды. Көптеген аймақтарда «Жасыл төңкеріс» жердің бірнеше бай иелерінің қолында шоғырлануын жеделдетті. Байлықты қайта бөлу бұл аймақтардағы халықтың көпшілігін міндетті түрде жұмыс немесе тамақпен қамтамасыз етпейді.
Тритикале
Дәстүрлі өсіру әдістері кейде таңқаларлық нәтижелерге әкелуі мүмкін. Мысалы, бидай (Triticum) және қара бидай (Secale) тритикале (ғылыми атауы Triticosecale) гибриді көптеген салаларда маңыздылыққа ие және өте перспективалы болып көрінеді. Ол 1950 жылдардың ортасында бидай мен қара бидайдың стерильді гибридіндегі хромосомалардың санын екі есе көбейту арқылы алынды. Дж. О'Мара университетінде Айова колхицинмен, жасуша пластинасының пайда болуына жол бермейтін зат. Тритикале бидайдың жоғары өнімділігін қара бидайдың беріктігімен біріктіреді. Гибрид бидайдың өнімділігін шектейтін негізгі факторлардың бірі болып табылатын саңырауқұлақ ауруына - желілік татқа салыстырмалы түрде төзімді. Әрі қарай кресттер мен іріктеу спецификалық үшін жақсартылған тритикале сызықтарын бердіаудандар. 1980 жылдардың ортасында. бұл дақыл өзінің жоғары өнімділігінің, климатқа төзімділігінің және егін жинаудан кейінгі тамаша сабанының арқасында ЕЭК ішіндегі ең ірі астық өндіруші Францияда тез танымал болды. Тритикаленің адам рационындағы рөлі тез өсуде.
Дақылдардың генетикалық әртүрлілігін сақтау және пайдалану
Интенсивті будандастыру және селекциялық бағдарламалар мәдени өсімдіктердің барлық белгілері бойынша генетикалық әртүрлілігінің тарылуына әкеледі. Белгілі себептерге байланысты жасанды іріктеу негізінен өнімділікті арттыруға бағытталған және осы негізде қатаң түрде таңдалған үлгілердің өте біртекті ұрпақтарының арасында ауруларға төзімділік кейде жоғалады. Мәдениет ішінде өсімдіктер барған сайын біркелкі болады, өйткені олардың кейбір кейіпкерлері басқаларға қарағанда айқынырақ болады; сондықтан дақылдар тұтастай алғанда патогендер мен зиянкестерге көбірек ұшырайды. Мысалы, 1970 жылы Helminthosporium maydis (жоғарыдағы сурет) тудыратын жүгері саңырауқұлақ ауруы, гельминтоспориоз Америка Құрама Штаттарында шамамен 1 миллиард доллар шығын әкелді. Бұл ысыраптар гибридті тұқымдарды өндіруде кеңінен қолданылған жүгерінің кейбір негізгі линиялары үшін өте қауіпті саңырауқұлақтың жаңа нәсілінің пайда болуына байланысты болған сияқты. Бұл өсімдіктің көптеген коммерциялық құнды линиялары бірдей цитоплазмаға ие болды, өйткені бірдей пистилдік өсімдіктер гибридті жүгеріде бірнеше рет қолданылады.
Оның алдын алу үшінзақымдануды оқшаулап өсіру және олардың белгілерінің қосындысы экономикалық қызығушылық тудырмаса да, зиянкестер мен ауруларды тұрақты бақылауда пайдалы гендер болуы мүмкін маңызды дақылдардың әртүрлі линияларын сақтау қажет.
Томат будандары
Қызанақ өсірушілер жабайы сорттарды тарту арқылы генетикалық әртүрлілікті арттыруда керемет жетістіктерге жетті. Чарльз Рик және оның Дэвистегі Калифорния университетіндегі әріптестері жүргізген осы мәдениеттің топтамасын жасау оның көптеген ауыр ауруларымен, әсіресе жетілмеген фузариоз және вертикиллиум саңырауқұлақтарымен тиімді күресуге мүмкіндік берді. сонымен қатар кейбір вирустар. Томаттың тағамдық құндылығы айтарлықтай артты. Сонымен қатар, өсімдік будандары тұздануға және басқа да қолайсыз жағдайларға төзімді болды. Бұл негізінен жабайы қызанақ линияларын жүйелі түрде жинау, талдау және өсіру үшін пайдаланумен байланысты болды.
Көріп отырғаныңыздай, ауыл шаруашылығында түр аралық будандардың болашағы зор. Олардың арқасында сіз өсімдіктердің өнімділігі мен сапасын жақсарта аласыз. Айта кету керек, будандастыру егін шаруашылығында ғана емес, мал шаруашылығында да қолданылады. Нәтижесінде, мысалы, қашыр пайда болды (оның фотосы жоғарыда келтірілген). Бұл да будан, есек пен биенің айқасы.
