Тауардың объективті белгілері оның қасиеттері деп аталады. Олар өндіруде, сақтауда, тұтынуда, өзіндік құнын есептеуде көрінеді. Сандық және сапалық көрсеткіштерге өнімнің бір немесе бірнеше қасиеттері жатады. Соңғысы, өз кезегінде, күрделі немесе қарапайым болуы мүмкін. Біріншісіне жиынтықта көрінетін белгілер кешені кіреді. Мысалы, тағамдық құндылықтың бірқатар параметрлері бар: сіңімділік, энергетикалық, биологиялық, сонымен қатар тұтынушылар үшін физиологиялық пайдалылық.
Сандық және сапалық көрсеткіштер: жалпы ақпарат
Әр өнімнің өз параметрлер ауқымы бар. Бұл өнімнің мақсатына, оларды өндіру және пайдалану жағдайларына және басқа факторларға байланысты. Көрсеткіштерді әртүрлі өлшем бірліктермен көрсетуге болады. Мысалы, ол метр, килограмм, дана, секунд, км/сағ, ватт, секунд және т.б. Сапаны бағалауды жүзеге асыратын шартты бөлімшелер де баркөрсеткіштер. Оларға рубль, ұпай, сайлаушылардың пайызы және т.б. Сонымен қатар, бірліктер өлшемсіз болуы мүмкін - оқиғаның орын алу ықтималдығы, мысалы. Техникалық талаптар түрінде сапа көрсеткіштері әзірленетін өнім мен шарттарға техникалық тапсырмаға енгізілген.
Параметрлерді қалыптастыру
Көрсеткіштер номенклатурасын түпкілікті қалыптастыру бұйымды жобалау кезеңінде жүзеге асырылады, өйткені дәл осы жерде олар дизайнға (үлгіге) енгізілген. Содан кейін параметрлер өндіріс кезеңінде жүзеге асырылады. Пайдалану сатысында сапалық көрсеткіштер өнімнің тұтынушылық қасиеттерін сипаттайды. Параметрлер өнімнің жеке ерекшелігіне айналады, оларды басқа тауар түрлерінен ажыратады. Осылайша, олар өнімді бәсекеге қабілетті және тартымды етеді. Өнімнің параметрлері өз кезегінде кәсіпорынның сапа көрсеткіштерін көрсетеді. Атап айтқанда, біз өндірушінің адалдығы, тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыруға ұмтылу, заманауи технологияларды пайдалану және т.б. туралы айтып отырмыз.
Маңызды сәт
Өнімнің ең толық сипаттамалары үшін мүмкіндігінше көп параметрлерді ескеруге ұмтылу дизайн тапсырмасын қиындататынын атап өткен жөн. Осыған байланысты өнімдердің белгілі бір ерекшеліктерімен көрінетін ең маңызды қасиеттерді ғана бөліп алу қажет. Сонымен қатар, белгілі бір өндірістік және жұмыс жағдайлары үшін міндетті сапа көрсеткіштері бар. Бұл негізінен өнімнің қауіпсіздігіне қатысты.
Рұқсат етілген ең төменгі шекталаптар федералдық үкіметтің атқарушы органдарының тиісті нормативтік актілерімен белгіленеді. Олар өнімнің сапасын және қауіпсіздігін бақылауды жүзеге асыруға уәкілетті. Мұндай жағдайларға, атап айтқанда, Роспотребнадзор, Госгортехнадзор және т.б. Сонымен қатар, егер тауарлар белгілі бір санаттағы азаматтардың сатуына арналған болса немесе оларға кез келген жолмен сатылуы мүмкін болса, онда өнімнің сапа көрсеткіштері тұтынушылардың құқықтарын қорғайтын заңда көзделген қосымша стандарттарға сәйкес келуі керек.
Негізгі талаптар
Сапа көрсеткіштері:
- Процесс немесе нысан сипаттарын визуалды түрде көрсету.
- Кездейсоқ кедергілерге төзімді болыңыз.
- Сапамен біркелкі қатынаста болу үшін, ал басқа көрсеткіштер тұрақты болып қалады.
- Меншік өзгерістеріне сезімтал болыңыз.
- Анықтау, бақылау және өлшеу оңай.
- Жарияланған сипаттармен танысыңыз.
Параметр атауы өнімнің сапа сипаттамасы болып табылады. Мысалы, құрғақ заттың массалық үлесі. Параметрдің мәні – сапалық және сандық өлшеу нәтижесінде алынған нәтиже. Ол талаптарға сәйкестік немесе сәйкессіздікті анықтау үшін қолданылады. Мән өлшеу нәтижелерін айту кезінде де қолданылады. Мысалы: «Құрғақ заттардың массалық үлесі – 9%». Атау бойынша сапалық көрсеткіштер сипаттайтын қасиеттеріне немесе мақсатына сәйкес топтарға бөлінеді.
Жіктеу
Сипатталған қасиеттерге байланысты сапа көрсеткіштері:
- Бойдақ. Бұл параметрлер өнімдердің қарапайым қасиеттерін көрсетеді. Мысалы, оларға қышқылдық, тұтастық, пішін, түс және т.б. кіреді.
- Кешен. Бұл сапа көрсеткіштері өнімнің кешенді қасиеттерін анықтайды. Осылайша, нан үгіндісінің күйі серпімділікті, кеуектілікті, түсті және т.б. сипаттайтын күрделі параметр болып табылады.
- Интеграл. Олар тауарларды пайдалану тиімділігінің сапалық көрсеткіштері болып табылады. Олар пайдаланудан бастап жалпы пайдалылықтың жобалау, өндіру, өткізу, сақтау және тұтыну шығындарына қатынасы ретінде белгіленеді. Сапалық өнімділік көрсеткіштері әдетте өнімнің бәсекеге қабілеттілігін оңайлатылған есептеуде қолданылады.
Параметрлерді тағайындау
Осы негізде барлық мәндер келесіге бөлінеді:
- Негізгі, сапа көрсеткіштерін салыстыру үшін негіз ретінде алынған. Мысалы, бұл белгілі бір сорттың ұнының түсіне сәйкес келетін анықтаманың түсі болуы мүмкін. Негізгі сапа көрсеткіштері ретінде инновациялық ғылыми-техникалық әзірлемелерді көрсететін, сондай-ақ стандарттарға немесе техникалық регламенттерге енгізілген ұқсас өнім үлгілерінің параметрлері пайдаланылуы мүмкін.
- Анықтау. Бұл көрсеткіштер өнімнің сапасын бағалау процесінде шешуші мәнге ие. Оларға көптеген органолептикалық көрсеткіштер жатады. Сонымен, көптеген өнімдер үшін анықтаушы сапа көрсеткіші сыртқы болып табыладыкөрініс. Бұл санатқа тамақ өнімдерінің иісі мен дәмі, түсі, физикалық және химиялық қасиеттері (этил спиртінің, майдың, құрғақ компоненттің және т.б. массалық үлесі) кіреді.
Мәндер
Жоғарыда аталған барлық көрсеткіштер белгілі бір шектеулермен сипатталады. Бұл мәндер келесіге бөлінеді:
- Туыс.
- Шектеу.
- Реттеледі.
- Оңтайлы.
- Жарамды.
Сапа көрсеткіштерінің оңтайлы деңгейіне жету осы немесе басқа параметрді тудырған қажеттіліктер үлесін барынша толық қанағаттандыруды көрсетеді. Осылайша, «көкөністер мен жемістердің сыртқы түрі» сияқты мүліктің ең қолайлы құндылығы табиғи сортқа тән түсі, пішіні, құрғақ және таза бетімен сипатталады, ешқандай зақымданусыз. Бұл жағдайда оңтайлылық объектінің функционалдық мақсаты үшін физиологиялық қажеттіліктерді эстетикалық және қауіпсіздік тұрғысынан ең толық қанағаттандыруды көрсетеді - микробиологиялық зақымданулардың, микотоксиндердің болмауына байланысты. Көбінесе мұндай мән стандарттарда белгіленген норма ретінде пайдаланылады. Бұл жағдайда ол реттелетін мәртебеге ие болады.
Оңтайлы мәндер ең қажет, бірақ іс жүзінде олар әрқашан алынбайды. Осыған байланысты сапалық көрсеткіштерге талдау жүргізілгенде нақты деңгей белгіленеді. Ол бір немесе бірнеше өлшемдер арқылы анықталады. Мысалы, майдың бір түрінде майдың массалық үлесі 80,5%, ал екіншісінде 82,5% құрайды. Көрсетілген нәтижелер жарамды мәндер болып саналады.
Реттелетін деңгей қолданыстағы салалық ережелермен белгіленеді. Сонымен, сары майға арналған майдың мөлшері, мысалы, ГОСТ бойынша анықталады және кем дегенде 82% болуы керек. Бұл мән бір мезгілде реттелетін және шектелетін болып саналады. Соңғы анықтама көрсетілген деңгейден асу немесе төмендету стандартқа сәйкессіздік ретінде қарастырылатынын көрсетеді.
Шекті мән
Ол ауқым (ден және дейін), максимум (артық емес) немесе минимум (кем емес) болуы мүмкін. Соңғысы көрсеткіш сапаның жақсаруын қамтамасыз еткенде қолданылады. Жоғарыдағы мысалда майдың майлылығы оның сапасы үшін өте маңызды. Оның үстіне, деңгей неғұрлым жоғары болса, соғұрлым өнімнің құны жоғары болады. Тиісінше, белгіленген мәнге жетпесе, сапа нашарлайды. Максималды деңгей шектеулерден асып кеткен жағдайда тұтынушылық қасиеттерді төмендететін параметрлер үшін орнатылады. Осыдан туындайтын сәйкессіздік өнімді мақсаты бойынша пайдалануға кедергі келтіретін немесе оның қауіпсіздігін төмендететін маңызды немесе маңызды ақауларға әкелуі мүмкін. Мұндай жағдайларда өнім жарамсыз болып, тұтынуға қауіпті болады және оны қайта өңдеу немесе жою қажет.
Сонымен бірге сапаны нашарлатса да, бірақ олардың мәндері асып кетсе, өнімді тікелей тұтыну үшін қауіпті етпейтін бірқатар көрсеткіштер бар. Мұндай параметрлерге, мысалы, тағамдағы судың массалық үлесі кіредітауарлар. Оның жоғарылауымен өнімнің құны төмендейді. Сонымен қатар, су қауіпсіздікке тікелей әсер етпейді, бірақ оның массалық үлесі айтарлықтай асып кетсе, өнімнің кейбір түрлері ықтимал қауіпті болуы мүмкін. Бұл микробиологиялық бұзылу қаупінің жоғары болуына байланысты.
Ауқым мәндері көрсетілген шектен асып кету де, одан да төмен түсу сапаның нашарлауына себеп болған кезде орнатылады. Мысалы, сәбіз тамырларының мөлшері 2-ден кем емес және 6 см-ден аспайды. Бұл өлшемі екі сантиметрден аз өнімдердің пайдалы бөлігінің шығымы аз болатындығына байланысты. Сонымен қатар, олар аз сақталған. Алты сантиметрден асатын тамыр дақылдарының тағамдық құндылығы төмен.
Төзімділік
Олар сапа көрсеткіштерінің шекті мәндерін білдіреді. Рұқсат етілген ауытқулар реттелетін немесе оңтайлы параметрлерге сәйкессіздіктің нормаланған деңгейлерін белгілейді. Бұл мәндер көптеген өнімдер үшін қолданылады. Бұл технология мен технологияның заманауи дамуы жағдайында тек оңтайлы жоғары сапа шегімен тауар өндіру өте қиын және тиімсіз болып табылатындығына байланысты. Көптеген төзімділік тұтынушылық қасиеттерге айтарлықтай әсер етпейді. Нашарлаулар тек осы сәйкессіздіктер асып кеткенде ғана белгіленеді.
Салыстырмалы мәндер
Бұл шек нақты көрсеткіштің реттелетін немесе негізгі көрсеткішке қатынасымен анықталады. Қарастырыңызсары майдағы майдың массалық үлесімен мысал. Нақты мәні 83%, базалық мәні 82,5%. Салыстырмалы көрсеткіш: 1,06% (83/82,5) болады. Сапа деңгейі бір параметр үшін нақты мәндерді негізгі мәндермен салыстыру арқылы анықталады. Ол анықталған кезде отандық немесе шетелдік үздік өндірушілердің үлгілік өнімдерінің қасиеттері негізге алынуы мүмкін.
Сапалы экономикалық көрсеткіштер
Бұл параметрлерге мыналар кіреді:
- Өндірушілер мен өнімді сатушылардың пайдасы.
- Тауардың өзіндік құны, оның ішінде оны шығаруға, өткізуге және кейіннен техникалық қызмет көрсетуге байланысты кәсіпорын шығындары.
- Өнім бағасы (көтерме және бөлшек сауда).
- Тұтынушының операциялық шығындары. Олар әдетте әртүрлі шегерімдерден (салықтар, эмиссиялар үшін төлем, сақтандыру жарналары және т.б.) және шығындардан қалыптасады:
- Энергияны тұтыну, тиімділік және тұтыну.
- Тұтынылатын материалдар (батареялар, майлау материалдары, т.б.), құралдар мен керек-жарақтар.
- Қызметтер (нұсқау үшін төлем, қауіпсіздік үшін жалақы және т.б.).
- Кәдеге жарату және жөндеу (кепілдік шеберханаларының, жөндеушілердің қызметтеріне ақы төлеу, бөлшектеу, полигонға немесе өңдеу зауытына шығару).
Техникалық параметрлер
Олар бірнеше санаттармен ұсынылған және өнімнің өз функцияларын дұрыс орындау қабілетін сипаттайды. Бұл талаптарды қамтиды:
- Өнімділік. Олар қажетті қуат параметрлерін, дамыған жылдамдықты,орындалатын функцияны сипаттайтын жүктеме сыйымдылықтары және басқалар.
- Тиімділік. Бұл көрсеткіштер өнімді мақсаты бойынша пайдаланудың пайдалылық дәрежесін көрсетеді. Мысалы, бұл энергия (тиімділік), кинематикалық (қозғалыс дәлдігі), қуат және басқа параметрлер болуы мүмкін.
- Сындарлылық. Олар, мысалы, үлгінің өлшемдерін, салмағын және басқа артықшылықтарын сипаттайды.
Сенімділік көрсеткіштері техникалық көрсеткіштерге де жатады. Олар келесі қасиеттерді біріктіреді:
- Сенімділік.
- Жөндеуге болады.
- Төзімділік.
- Қауіпсіздік.
Спецификациялар мыналарды қамтиды, бірақ олармен шектелмейді:
1. Эргономика. Олар бұйымның әлеуметтік қасиеттерін адамдар мен машиналар арасындағы өзара әрекеттесу жүйесінің элементі ретінде, гигиеналық, психофизиологиялық, антропометриялық және басқа да нормаларды сақтау есебінен пайдаланудың жеңілдігін арттыру арқылы азаматтардың денсаулығын сақтау мүмкіндігін сипаттайды.
2. Көп функционалдылық. Ол өнімді әртүрлі әрекеттер мен жұмыстар үшін пайдалану мүмкіндігін білдіреді.
3. Қауіпсіздік. Ол қалыпты және білікті емес жұмыстарды орындау кезінде, сыртқы орта мен адамның әсерінен, төтенше және төтенше жағдайларда, сондай-ақ қарапайым және қауіпті өндірістерде өнім өндіру кезінде болуы мүмкін жазатайым оқиғаларды болдырмауды сипаттайды. Қауіпсіздік түрлеріне мыналар жатады:
- Өрт сөндіру.
- Санитарлық.
- Термиялық.
- Электромагниттік.
- Электрлік.
- Магниттік.
- Механикалық.
- Сәулелену.
- Химиялық.
4. Қоршаған ортаға мейірімділік. Оның көрсеткіштері әртүрлі тірі организмдердің қоршаған ортамен және қоршаған табиғатпен өзара әрекеттесу және олармен энергия алмасу, жылу бөлу), заттардың (жану өнімдерімен бітелуі, мұнайдың ағуы және т.б.) жағдайында өнімнің өмір сүруге бейімделуін сипаттайды..), сигналдар (шу, ысқырық, т.б. жасау).
5. Эстетика. Ол бұйымдардың сыртқы түріндегі сұлулықтың көрінісін қамтиды. Эстетикалық параметрлерге, мысалы, пішіннің ұтымдылығы, ақпараттық экспрессивтілік, сыртқы түрдің тұрақтылығы, орындаушылықтың жетілдірілуі, тұтастық жатады.
6. Пайдалану көрсеткіштері. Олар бөлшектеу және нақты жою кезінде пайдаланудың соңында өнімді қалай жою керектігін сипаттайды.
Дизайн және технологиялық параметрлер
Олар қолданылатын техникалық шешімдердің тиімділігін сипаттайды. Бұл санат мыналарды қамтиды:
- Стандарттау, үздіксіздік, унификация деңгейлері.
- Өндірістік параметрлер. Олар ең аз өндіріс шығындарымен және ең қысқа мерзімде өнімді өндіру мүмкіндігін сипаттайды.
- Тасымалдау көрсеткіштері. Олар тауарларды ең аз шығынмен кеңістікте жылжыту мүмкіндігін сипаттайды. Атап айтқанда, біз дүкендер ішіндегі өнімдердің өндірушіден сатушыға, содан кейін сатып алушыға және т.б. қозғалысы туралы айтып отырмыз.
- Қауіпсіздік. Ол сипаттайдыөнімнің әртүрлі сыртқы факторлардың (әдейі, кездейсоқ, климаттық) жағымсыз әсерлеріне тәуелді болмау қабілеті.
Патент заңының параметрлері
Бұл көрсеткіштер заңнамалық тұрғыдан тауардың сапасын сипаттайды. Атап айтқанда, параметрлер тауардың патенттік тазалығы мен қорғалуын сипаттайды. Оларға патенттермен қамтылмаған техникалық шешімдерді қолдану дәрежесі, Ресей Федерациясы мен экспортқа шығарылатын елдердегі өнімдер мен технологияларды қорғау деңгейі жатады.
