Жемістер - өсімдік тұқымын қорғайтын қабық. Олардың түсі, пішіні, өлшемі және дәмі әртүрлі болуы мүмкін, бірақ олардың барлығының құрылымы ұқсас. Жемістер – көкөністер, жемістер, жидектер, қайың котлеттері, жаңғақтар. Олар мүлдем басқа сияқты көрінеді, бірақ олардың барлығында ортақ нәрсе көп.
Ғимарат
Жемістер – тұқымдарды сыртқы ортадан қорғауға және олардың өну мүмкіндігін арттыруға арналған заттардың жиынтығы. Олар сондай-ақ тұқымдарды мүмкіндігінше таратуға арналған. Бұл желдің, судың, жануарлардың көмегімен болуы мүмкін. Жемісі үш бөліктен тұрады: эндокарп, мезокарп және экзокарп. Біріншісі - ішкі қабық, ол тікелей тұқымның жанында орналасқан (бірнеше немесе бір). Мезокарп - ортаңғы қабық, экзокарп - сыртқы. Бұл үш құрылым қосылып, перикарпты немесе перикарпты құрайды. Көп жағдайда экзокарп қабықпен (жемістерде) немесе қабықпен (жаңғақта) бейнеленген. Эндокарп көбінесе жануарлар мен адамдар жейтін ұрықтың бөлігі болып табылады. Ал мезокарпты, мысалы, арасында ақ қабықша түрінде көруге боладыапельсиннің целлюлозасы мен терісі. Дегенмен, бұл ережелерден ерекшеліктер бар. Алмада, мысалы, эндокарп тұқымның жанында мөлдір пластиналар түрінде ұсынылған, ал целлюлоза - мезокарп.
Жемістер әртүрлі
Олар сыртқы түріне және кейбір құрылымдық ерекшеліктеріне қарай бірнеше топқа бөлінеді. Жемістер – жаңғақтар, шие және желу – барлығының құрылымы ұқсас, бірақ сонымен бірге көптеген айырмашылықтар бар.
Жіктеу
Өсімдіктердің жемістері екі үлкен топқа бөлінеді: құрғақ және шырынды. Екіншіден, біріншіден айырмашылығы, целлюлоза бар. Құрғақ көп тұқымды (қорап тәрізді) және біртұқымды (жаңғақ тәрізді), шырынды - бүршік тәрізді және жидек тәрізді болып бөлінеді. Бұл топтардың әрқайсысы жемістердің әртүрлі түрлерін қамтиды. Олардың саны аз емес. Сонымен, бұршақ, бұршақ, бұршақ, дорба, парақша, қорап сияқты өсімдіктердің қорап тәрізді жемістері. Жаңғақ тәрізділер кариопсис, арыстан балық, акен, жаңғақ және жаңғақпен ұсынылған. Друппаларға тек шырынды друппа жатады. Жидек жидек, асқабақ, алма сияқты жемістерді біріктіреді. Олардың әрқайсысын толығырақ қарастырайық.
Құрғақ қорап тәрізді
Бұл топтың алғашқы өкілдері - бұршақ. Бұл жеміс бұршақ тұқымдасының барлық өсімдіктерінде кездеседі. Ол бір карпельден тұрады, оны ашуға болатын екі тігісі бар. Бұл бір жасушалы жеміс. Бұршақтары бар өсімдіктер: бұршақ, бұршақ, люпин, жасымық, мимоза, беде, вистерия.
Келесі түрі - бөтелкелер мен бөтелкелер. Бұл крест тұқымдасының көкөністерінің жемістері, оларғаорамжапырақ, қыша, салат, репа, желкек және басқаларға жатады. Оның алдыңғысынан екі ұялы, екі кілемше болуымен ерекшеленеді. Қожа да қорап тәрізді құрғақ жеміс. Ол әдетте өте көп мөлшерде ұсақ тұқымдарды қамтиды. Мұндай жемісті келесі өсімдіктер құрайды: көкнәр, тауық, қалампыр, доп. Оның құрылымында бір немесе бірнеше карпель болуы мүмкін. Қораптарды ашу тәсілі де әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, көкнәрде жәшіктерде саңылаулар, қарақұйрықта - қақпақ, допте - белбеу, қалампырда - қалампыр.
Құрғақ жаңғақ жемістері
Олардың ішінде біріншісі, әрине, жаңғақ.
Оның басты айырмашылығы - сыртқы ағаш қабығы. Грек жаңғағы, птерокария, Калифорния, қара, маньчжур жаңғағы сияқты өсімдіктерде мұндай жемістер бар. Фундук сондай-ақ ұқсас жемістерді құрайды - бұл жаңғақтар, олар кішірек өлшемді және жұмсақ қабығы бар. Акен де осы топқа жатады. Бұл жемістің былғары перикарпасы бар, онымен тұқымдар бірге өспейді. Оны көптеген композициялық өсімдіктер түзеді, олардың ішіндегі ең көп таралғаны және белгілісі күнбағыс.
Сонымен қатар, бұл астра, ромашка, мариголд, жусан, одуванчик, шашақ шөп және басқалары. Бұл жемістер тобына кариопсис те жатады. Ол қара бидай, бидай, тары, көк шөп, бамбук, қауырсын шөп және басқа дақылдарды біріктіретін дәнді дақылдар тұқымдасының өсімдіктеріне тән. Жемістің бұл түрі былғары перикарппен ерекшеленеді, олэндокарппен біріктіріледі.
Келесі түр – арыстан балық. Бұл үйеңкі ағашының жемістері, сондай-ақ күл ағашы. Оның былғары қабықшалы птеригоидты өсіндісі бар перикарпасы бар, ол тұқымдарды аналық ағаштан алысырақ желмен таратуға мүмкіндік береді.
Шырынды жидек
Біріншіден, олар алманы қамтиды. Олар тұқымдар орналасқан мембраналық камералармен сипатталады, ал целлюлоза түтікше мен гүлдің аналық безінің қосылу процесінде қалыптасады. Жоқ, мұндай жемістерді тек алма ағашы ғана емес, сонымен қатар қызғылт тұқымдасының барлық өсімдіктері: алмұрт, тау күлі, долана, айва және т.б. Бұл топқа сонымен қатар ет шырынды перикарпасы бар жидектер кіреді. Оларда осындай өсімдіктер бар: қарақат, көкжидек, лингонжидек, қарлыған, қызанақ, киви, баклажан, банан және т.б. Танымал нанымға қарамастан, шие мен таңқурай жидектер емес, друппалар. Псевдожидектерге құлпынай мен құлпынай, сондай-ақ жабайы раушан гүлдері кіреді - бұл жемістер жиынтығы - мультижаңғақ.
Алғашқы екеуінде бұл құрылымның сыртында (ақ нүктелер) нағыз жемістер (жаңғақтар) бар, ал соңғысы ішінде. Қайың мысықтары да жаңғақтардың жиынтығы болып табылады. Асқабақ сонымен қатар шырынды жидек болып табылады. Оның шырынды целлюлозасы бар, бірақ ағаш экзокарпасы бар. Асқабақтың, қарбыздың (жидек екені де адасушылық), қауынның, қиярдың осындай жемісі бар.
Drupes
Бұл да шырынды жемістердің топшасы. Оның жалғыз өкілі - друп. Бұл түрдегі жемістердің тұқымдары тастың ішінде орналасуымен сипатталады,перикарптың астында орналасқан, қатты сыртқы қабығы бар және қосымша қорғаныс үшін арналған. Друпада бір немесе бірнеше сүйек болуы мүмкін. Бұл түрдің мысалдары: қара өрік, шие, кокос, шабдалы, өрік, калина. Бірнеше бүршіктен түзілген күрделі жемістер де бар. Бұл таңқурай, қаражидек.
Қарық сүйекті не қорғайды?
Осы үш қабықтың астында бір немесе бірнеше тұқым бар. Олардың құрылымын қарастырайық. Барлық гүлді өсімдіктер бір және екі жарнақты өсімдіктерге бөлінеді - бұл олардың тұқымдарының қанша гүл шоғыры болатынына байланысты.
Біржарнақты өсімдіктердің тұқымдары бір күлтеден, бүршіктен, сабақтан, тамырдан тұрады, олардан шын мәнінде жаңа өсімдік, эндосперм және тұқым қабығы қалыптасады, әдетте сүйек қабығымен біріктіріледі. Тұқымның бұл түрі бар жемістер, мысалы, бұршақ және бүршіктер. Сондай-ақ кейде қорап (қызғалдақ, лалагүл), сирек жидек.
Қос жарнақты өсімдіктердің тұқымдары екі жарнақ тұқымдылардың болуымен ерекшеленеді. Сондай-ақ, олардың құрылымы бұрынғылардан ерекшеленеді, олардың тұқымдық қабығы перикарппен ешқашан біріктірілмейді. Бұл тұқымдарды друп, алма, бұршақ, акен және т.б. сияқты жеміс түрлерінде табуға болады.
Жемістер мен тұқымдарды тарату әдістері
Оларды кез келген "делдалмен" немесе онсыз таратуға болады.
Осылайша, кейбір өсімдіктер тұқымдарын ашылатын жемістерден (көбінесе бұршақ) лақтырады. Сондай-ақ, жемістер салмағынан ауырлық әсерінен жай құлап кетуі мүмкін. Бірақ жиі оларжелмен, жануарлармен немесе адамдармен және сумен таралады. Мұны істеу үшін жемістерде жиі қосымша бейімделулер болады, мысалы, одуванчика паппус (жеміспен желмен таралатын перикарптан өсетін мамықтар).
