Химия заттар мен олардың қасиеттерін зерттейді. Олар араласқан кезде жаңа құнды қасиеттерге ие болатын қоспалар жасалады.
Қоспа дегеніміз не
Қоспа – жеке заттардың жиынтығы. Оларды белгілі бір жағдайларда зертханаларда ғалымдар ғана жасамайды. Күн сайын біз хош иісті шай немесе кофеден бастаймыз, оған қант қосамыз. Немесе дәмді сорпа дайындаймыз, ол міндетті түрде тұздалған болуы керек. Бұл нағыз қоспалар. Тек біз бұл туралы мүлде ойламаймыз.
Егер заттардың бөлшектерін жай көзбен ажырату мүмкін болмаса, онда сізде біртекті қоспалар (гомогенді) бар. Оларды бірдей қантты шай немесе кофеде еріту арқылы алуға болады.
Бірақ қантқа құм қоссаңыз, олардың бөлшектерін оңай ажыратуға болады. Мұндай қоспа гетерогенді немесе гетерогенді болып саналады.
Гетерогенді қоспалар
Осы түрдегі қоспаларды өндіру кезінде әртүрлі агрегаттық күйдегі заттарды қолдануға болады: қатты немесе сұйық. Әртүрлі түрдегі ұнтақталған бұрыш немесе басқа дәмдеуіштер қоспасы көбінесе біртекті емес құрғақ композициялар болып табылады.
Егер гетерогенді өнімді дайындау процесінде қандай да бір сұйықтық пайдаланылса, онда алынғанмассасы суспензия деп аталады. Және олардың бірнеше түрі бар. Сұйықтықтарды қатты заттармен араластырғанда суспензиялар түзіледі. Олардың мысалы - судың құм немесе саз қоспасы. Құрылысшы цемент жасағанда, аспаз ұнды сумен араластырса, бала тіс пастасымен тісін жуса, барлығы шламдарды пайдаланады.
Екі сұйықтықты араластыру арқылы гетерогенді қоспалардың тағы бір түрін алуға болады. Әрине, егер олардың бөлшектері ерекшеленетін болса. Суға өсімдік майын тамызып, эмульсия алыңыз.
Біртекті қоспалар
Бұл заттар тобының ең танымалы - ауа. Әрбір оқушы оның құрамында бірнеше газдар бар екенін біледі: азот, оттегі, көмірқышқыл газы, су буы және қоспалар. Оларды жай көзбен көруге және көруге бола ма? Әрине жоқ.
Осылайша, ауа да, тәтті су да біртекті қоспалар. Олар әртүрлі жиынтық күйлерде болуы мүмкін. Бірақ көбінесе сұйық біртекті қоспалар қолданылады. Олар еріткіш пен еріген заттан тұрады. Оның үстіне бірінші компонент сұйық немесе үлкенірек көлемде қабылданады.
Заттар шексіз мөлшерде ери алмайды. Мысалы, бір литр суға екі келі ғана қант қосуға болады. Әрі қарай, бұл процесс жай болмайды. Мұндай шешім қанық болады.
Қатты біртекті қоспалар - қызықты құбылыс. Сонымен, сутегі әртүрлі металдарда оңай таралады. Еріту процесінің қарқындылығы көп нәрсеге байланыстыфакторлар. Ол сұйықтық пен ауа температурасының жоғарылауымен, заттарды ұнтақтау кезінде және оларды араластыру нәтижесінде артады.
Таңғалдыратыны абсолютті ерімейтін заттардың табиғатта жоқтығы. Тіпті күміс иондары біртекті қоспаны құра отырып, су молекулалары арасында таралады. Мұндай шешімдер күнделікті өмірде және адам өмірінде кеңінен қолданылады. Мысалы, әр адамның сүйікті және пайдалы сүті біртекті қоспа болып табылады.
Қоспаларды бөлу әдістері
Кейде біртекті ерітінділерді алу ғана емес, сонымен қатар біртекті қоспаларды бөлу қажет болады. Үйде тек тұзды су бар делік, бірақ оның кристалдарын бөлек алу керек. Ол үшін ұқсас масса буланады. Жоғарыда мысалдары келтірілген біртекті қоспалар көбінесе осылай бөлінеді.
Дистилляция қайнау температурасының айырмашылығына негізделген. Судың 100 градус Цельсийде, ал этил спирті 78 градуста булана бастайтынын бәрі біледі. Бұл сұйықтықтардың қоспасы қыздырылады. Біріншіден, спирттің буы буланады. Олар конденсацияланады, яғни кез келген салқындатылған бетпен байланыста сұйық күйге ауысады.
Металл қоспалары магнит арқылы бөлінеді. Мысалы, темір және ағаш жоңқалары. Өсімдік майы мен суды тұндыру арқылы бөлек алуға болады.
Мысалдар мақалада көрсетілген гетерогенді және біртекті қоспалардың экономикалық маңызы зор. Пайдалы қазбалар, ауа, жер асты сулары, теңіздер, азық-түлік,құрылыс материалдары, сусындар, пасталар - мұның бәрі жеке заттардың қосындысы, оларсыз өмір сүру мүмкін емес.
