Кока-Коланың айналасында көптеген аңыздар, тіпті қорқынышты әңгімелер бар, бұл сусынға деген қызығушылықты үнемі арттыра түседі. «Кока-коламен» жасалған тәжірибелер ғаламторды басып алып, не жаңа мифтерді тудырады, не оларды жоққа шығарады. Ментоспен жасалған тәжірибелер туралы көп адамдар естіген, бірақ оларды үйде қайталағысы келетіндердің көпшілігі сәтті болмады. Біз бұл сәтсіздіктердің негізгі себебін физика тұрғысынан түсіндіруге тырысамыз. Бірақ кока-кола мен сүтті біріктіретін эксперименттер біреу үшін жаңалық болады.
Кока-кола туралы "қорқынышты" шындық
Кокс пен сүт - сізді таң қалдыруы мүмкін екі қолжетімді ингредиент. Тәжірибе нәтижесінде алынатын коктейль тұнбасы бар мөлдір сұйықтық болып табылады. Қара кока-кола мен ақ түссіз сүттен мөлдір сұйықтықты қалай алуға болады? Көбінесе интернетте мұндай материалдар коланы пайдалану туралы анти-насихаттауды жүргізеді. Бұл таңқаларлық емес, өйткені эксперимент кезінде сіз ішіндегі эстетикалық емес процестерді көре аласызбөтелкелер.
Сондықтан мұндай мақалалардың тақырыптары «Ішіп жатқаныңды ойла», «Ішетін бөтелкедегі у» және т.б. Неғұрлым қорқынышты естіледі, соғұрлым жақсы, бірақ парасатты адам әрқашан дәлелді себептерді іздеп, өз қорытындыларын жасайды.
Сүт тәжірибесін орындау
Жақын супермаркеттен сатып алуға болатын нәрселерден басқа: кока-кола мен сүтті қоспағанда, сізге табиғаттан тыс және алу қиын ештеңе қажет емес. Тәжірибені кез келген адам үйде жасай алады. Ингредиент пропорциялары:
- бөтелке Coca-Cola 0,5л;
- сүт 50 гр.
Бір бөтелке «Кока-кола» алып, оған бірте-бірте сүт құямыз, содан кейін қақпақпен тығындаймыз. Қақпақ жабылмаса, реакция кезінде сұйықтық ағып кетуге бейім болады. Біз бөтелкені 2–2,5 сағатқа қалдырамыз және жайбарақат жұмысымызды жалғастырамыз немесе оқиғалардың барысын бақылаймыз.
Тәжірибе кезінде сұйықтықта қабыршақтардың пайда болып, ақырындап түбіне түсетінін көресіз. Бұл жарма вальсі Coca-Cola-ны бірте-бірте жеңілдетеді, бұл оны барған сайын мөлдір етеді. Белгіленген уақыт аяқталғаннан кейін біз бөтелкедегі сұйықтықтың толығымен мөлдір болып, түбінде тәбетсіз кофе түсті сүзбе пайда болғанын байқаймыз. Айтпақшы, бұл сүзбе жеуге жарамды, бірақ оны жегісі келмейтіні екіталай.
Қорытынды - ішу керек пе, ішпеу керек пе?
ҚалайКока-кола мен сүт беретін түбінде қабыршақтары бар мөлдір сұйықтыққа сілтеме жасайсыз ба? Кейбір мақалаларда сіз Coca-Cola ішуге қарсы ескертулерді оқисыз. Сіздің сүйікті сусыныңыздың бөтелкесіндегі реакцияның бейнелері сізді қандай да бір химиялық затты ішіп жатқаныңызға сендіреді. Химия сабақтарындағы естеліктер де теріс әсерді қосады, өйткені ол жерде мүлдем жеуге болмайтын үлпектер қалды.
Шын мәнінде бәрі өте қарапайым – сүттің құрамдас бөліктері Coca-Cola құрамындағы қышқылмен әрекеттесіп, тұнбаға түседі. Хош иісті сусынның құрамында ұюды тудыратын фосфор қышқылы бар екені ешкімге құпия емес. Сол сияқты қышқыл сүтті қыздырса, сүзбе түзіліп, сарысудың бөлінуі орын алады. Осы себепті ешкім сүт ішуді тоқтатпайды, себебі бұл қалыпты процесс.
Mentos және Coca-Cola - миф немесе фантастика?
Кока-кола бөтелкесіндегі сергітетін Ментостың жарылғыш реакциясы туралы бәрі естіген шығар. Бір бөтелке Coca-Cola ішіп, оны жалбыз ментосымен жегенде не болатыны туралы бұдан да әсерлі деректер бар.
Сонымен, көпшілігі мұндай эксперимент жүргізуге міндеттелді және мүлде ештеңе көрмеді. Бұл әңгімелер мифтен басқа ештеңе емес деген күдік бар. Себебі, кез келген эксперимент белгілі бір жағдайларда жүргізілуі керек, ингредиенттерді таңдаудағы дәлдік те маңызды. Егер бәрі химия тұрғысынан дұрыс жасалса, онда ағынды банка"Кокс" сізге арналады.
Mentos және Coca-Cola тәжірибесіндегі қателерді түзету
Супермаркетте «Coca-Cola» қайдан жиі кездеседі? Әрине, тоңазытқыштан - бұл тәжірибені пайдасыз ететін бірінші қате. Өйткені, реакция үшін жылы «Кола» қажет, суық ортада барлық процестер баяулайды, ал эксперимент қажетті нәтиже бермейді.
Ең жақсы шарттар мен ингредиенттер:
- Төмен калориялы Coca-Cola жеңіл (тығындалған) бөлме температурасында;
- Жалбыз ментосы, жақсырақ глазурьсіз және боялмаған.
Сиатталған жағдайда «Кола» бөтелкесі кәмпиттің көмегімен дауылды фонтанға айналды. Жалпы тазалауды жоспарламасаңыз, бұл тәжірибені үйден тыс жерде жасаған дұрыс екенін бірден ескерткен жөн.
Coca-Cola бөтелкесіндегі "жарылыстың" химиялық негіздемесі
Discovery арнасындағы әйгілі «Мифбастер» бұл тәжірибені айналып өтпеді және Mentos пен Coca-Cola тандемінің қалай жұмыс істейтінін түсіндірді. Тәжірибе көрсеткендей, бұл миф емес, барлық мәселе лолипоп еріген көмірқышқыл газы үлкен күшпен шығарылатын гетерогендік қалталарды жасайды. Сусынның басқа компоненттері, мысалы, аспартам (қантты алмастырғыш), натрий бензоаты және кофеин, сондай-ақ Ментостағы араб сағызы мен желатин рөл атқарады. Олардың барлығы тамаша үйлеседі және барлық көмірқышқыл газын бірден бөлетін тізбекті реакция жасайды. Бөтелкеден жасайдыКола – керемет қойылымдар жасау үшін пайдаланылатын турбулентті субұрқақ.
Айту керек, дәл сол «Мифбастерлер» «Кока-кола» мен «Ментосты» бір мезгілде қолдану нәтижесінде асқазанның зақымдануы (немесе жарылуы) туралы қауесетті жоққа шығарды. Ең болмағанда шошқаның асқазаны (адамға ұқсас) оған коктейльді енгізу нәтижесінде, оның ішінде Ментос пен Кока-Кола қауіпсіз және сау қалды. Бірақ мұндай экспериментті өзіңізге жасау ұсынылмайды.
