Қышқыл немесе тұз деген не екенін көпшілік жақсы біледі. Қолына бір бөтелке сірке суын ұстамаған немесе өмірінде тамақ қолданбаған адамды табу қиын, онсыз кез келген тағам дерлік жұмсақ және дәмсіз болып көрінеді. Бірақ сілті дегеніміз не? Бұл базамен бірдей ме, жоқ па? Оның қышқылдан айырмашылығы неде? Мұндай сұрақтар кез келген адамды таң қалдырады, сондықтан бір кездері мектепте алған білімімізді жаңартайық.
Сілтілік - бұл не?
Химияда металдардың сумен қосылыстарын әдетте гидроксидтер деп атайтынынан бастайық. Аммоний, сілтілі немесе сілтілі жер металдан түзілген осы түрдегі зат сілті деп аталады. Өз кезегінде негіз электролит болып табылады, онда гидроксид иондарынан басқа (OH-) басқа аниондар жоқ. Сонымен, сілтіні кез келген еритін негіз деп айта аламыз. Пішінмұндай гидроксид тек Ia және IIa топшаларының металдары болуы мүмкін (кальцийден кейін келетіндер). Мұндай қосылыстардың мысалы натрий сілті (формула NaOH), күйдіргіш бариат (Ba(OH)2), калий гидроксиді (KOH), цезий гидроксиді (CsOH) және т.б. Олар жоғары гигроскопиялықпен сипатталатын қатты ақ заттар.
Сілтілердің қасиеттері
Мұндай қосылыстардың суда еруі айтарлықтай жылу бөлінуімен бірге жүреді. Ia тобында ең күшті сілті - цезий гидроксиді, ал IIа тобында радий гидроксиді. Бұл түрдегі әлсіз қосылыстың мысалы аммиак пен сөнген әк болып табылады. Күйдіргіш сілтілер этанолда және метанолда еруі мүмкін. Қатты күйде бұл заттардың барлығы ауадан су мен көмірқышқыл газын сіңіріп, баяу карбонаттарға айналады. Сілтінің ең маңызды қасиеті оның қышқылмен әрекеттесуі нәтижесінде тұз түзілуі – бұл қасиет өнеркәсіпте өте жиі қолданылады. Электр тогы осы қосылыстар арқылы ағып кетуі мүмкін, сондықтан жиі электролиттер ретінде пайдаланылады. Сілтілерді хлоридтердің электролизі немесе сілтілік металдардың оксидтерінің сумен әрекеттесуі арқылы алады. Өнеркәсіпте әдетте бірінші әдіс қолданылады, ал екіншісі көбінесе сөндірілген әк өндіру үшін қолданылады. Май сілтілі ортада ериді және бұл қасиет сабын өндіруде кеңінен қолданылады. Бірқатар негіздер өсімдіктер мен жануарлардың тіндерін бұзады, теріні тітіркендіреді және киімді бұзады. Сілтілер кейбір металдармен әрекеттесе алады (мысалы,алюминиймен) және болатты коррозиядан қорғауға қабілетті. Олар ыстыққа төзімді – натрий гидроксидін балқытып, қайнатуға болады, бірақ ол ыдырамайды.
Мұнда сілтілер ерімейтін негіздерден өте ерекшеленеді, олардың кейбіреулері (мысалы, күміс гидроксиді) бөлме температурасында ыдырайды. Қышқылдар сияқты, бұл заттар да өте мұқияттылықты қажет етеді және қауіпсіздік жөніндегі ұсыныстарды орындауға жоғары талаптар қояды. Көзілдірік әдетте сілтімен жұмыс істегенде көзді қорғау үшін киіледі. Оларды тек арнайы ыдыстарда сақтауға рұқсат етіледі - ішетін ыдыстар бұл үшін мүлдем жарамайды.
