Қышқылдық қасиеттер – бұл белгілі ортада ең айқын көрінетін қасиеттер. Олардың бірқатары бар. Спирттер мен басқа қосылыстардың құрамындағы сәйкес ортаның құрамын ашып қана қоймай, олардың қышқылдық қасиеттерін анықтай білу қажет. Бұл зерттелетін затты тану үшін де маңызды.
Қышқылдық қасиеттерге арналған көптеген сынақтар бар. Ең қарапайым - индикаторлық затқа батыру - сутегінің мазмұнына әсер ететін, қызғылт немесе қызарған лакмус қағазы. Сонымен қатар, қаныққан түс күшті қышқылды көрсетеді. Және керісінше.
Қышқылдық қасиеттері теріс иондардың және, демек, атомның радиустарының ұлғаюымен бірге артады. Бұл сутегі бөлшектерінің оңай бөлінуін қамтамасыз етеді. Бұл қасиет күшті қышқылдарға тән.
Ең тән қышқылдық қасиеттері бар. Оларға мыналар жатады:
- диссоциация (сутегі катионының жойылуы);
- ыдырау (температура мен оттегінің әсерінен қышқыл оксиді мен судың түзілуі);
- гидроксидтермен әрекеттесу (нәтижесінде су мен тұз түзіледі);
- оксидтермен әрекеттесу (нәтижесінде, сондай-ақтұз бен су түзіледі);
- белсенділік қатарындағы сутегінің алдындағы металдармен әрекеттесу (тұз бен су түзіледі, кейде газдың бөлінуімен);
- тұздармен әрекеттесу (тек қышқыл тұзды түзгеннен күштірек болса ғана).
Көбінесе химиктерге қышқылдарды өздері жасауға тура келеді. Оларды шығарудың екі жолы бар. Олардың бірі қышқыл оксидті сумен араластыру. Бұл әдіс ең жиі қолданылады. Ал екіншісі – күшті қышқылдың әлсіз тұзбен әрекеттесуі. Ол азырақ пайдаланылады.
Көптеген органикалық заттардың қышқылдық қасиеті де болатыны белгілі. Атом ядроларының құрылымына байланысты олар күшті немесе әлсіз болуы мүмкін. Мысалы, спирттердің қышқылдық қасиеттері сілтілермен және металдармен әрекеттескенде сутегі катионын бөлу қабілетінде көрінеді.
Алкогольдер – спирттердің тұздары – судың әсерінен гидролизденуге және металл гидроксидімен спирт бөлуге қабілетті. Бұл бұл заттардың қышқылдық қасиеттерінің суға қарағанда әлсіз екенін дәлелдейді. Демек, оларда қоршаған орта күштірек көрінеді.
Фенолдың қышқылдық қасиеттері OH қосылысының полярлығының жоғарылауына байланысты әлдеқайда күшті. Сондықтан бұл зат сілтілі жер және сілтілік металл гидроксидтерімен де әрекеттесе алады. Нәтижесінде тұздар – фенолаттар түзіледі. Фенолды анықтау үшін зат көк-күлгін түске ие болатын темір (III) хлоридімен сапалық реакцияны қолданған тиімді.
Сонымен, әртүрлі қосылыстардағы қышқылдық қасиеттер бірдей, бірақ әртүрлі қарқындылықпен көрінеді, бұл ядролардың құрылымына және сутегі байланыстарының полярлығына байланысты. Олар заттың ортасын және оның құрамын анықтауға көмектеседі. Осы қасиеттермен қатар біріншісінің әлсіреуімен бірге өсетін негізгілері де бар.
Бұл сипаттамалардың барлығы күрделі заттардың көпшілігінде көрінеді және бізді қоршаған әлемнің маңызды бөлігін құрайды. Өйткені, олардың есебінен табиғатта ғана емес, тірі организмдерде де көптеген процестер жүреді. Сондықтан қышқылдық қасиеттер өте маңызды, оларсыз жердегі тіршілік мүмкін емес еді.
