Ауыз судың сапасы туралы сенімді ақпарат барлығын қызықтырады. Желіде бұған арналған көптеген сайттар бар, бірақ олардың арасында мүдделі тараптардың ресурстары басым: бөтелкедегі суды және тазартуға арналған сүзгілерді өндірушілер. Сондықтан «су» мәселесін тәуелсіз ақпараттық ресурстар мен өз логикаңызбен түсінгеніңіз дұрыс.
Бұл тұздарға, дәлірек айтсақ, олардың мөлшеріне байланысты. Көп болса суы кермек, аз болса суы жұмсақ. Дистилденген судың құрамында тұздар мүлдем жоқ және оның ішуге жарамсыз екенін бірден айтуымыз керек.
«Қатты» термині кездейсоқ емес: мата құрамында тұзы жоғары сабынмен және сумен жуылғаннан кейін шын мәнінде қол тигізгенде қатты сезілді.
Қатты су
Қаттылық судағы кальций, магний және кейбір басқа элементтерге байланысты қасиет.
Қаттылықтың екі түрі бар:
- Уақыт кальций мен магний бикарбонаттарымен анықталады.
- Тұрақты бірдей кальций мен магнийге байланысты, бірақ басқа тұздар - сульфаттар мен хлоридтер түрінде.
Бізді бірінші нұсқа қызықтырады, өйткені ол карбонатты қаттылық. Ол толқынды маусымдық сипатқа ие. Бикарбонаттар әктас, гипс немесе доломит сияқты тау жыныстары арқылы ағу кезінде табиғи суға «араласады». Егер су беткі болса, «араласудың» ең жоғары пайызы қыста болады: қысқы су салыстырмалы түрде қатты. Көмірсутектердің ең аз мөлшері көктемгі суда, әсіресе су тасқыны мен су тасқыны кезінде болады: еріген еріген жаңбыр суы қатты сұйылтылады.
Жер асты табиғи сулары, жер бетіндегі сулардан айырмашылығы, олардың құрамы жағынан қаттырақ және тұрақты: олар жыл мезгілдеріне байланысты емес.
Ресейдегі және шетелдегі судың карбонатты кермектігінің өлшем бірліктері
Өлшем бірліктерінде таңқаларлық халықаралық шатасу бар. Таңқаларлық, өйткені басқа процестерді немесе объектілерді өлшеу әдістері мен бірліктері баяғыда ортақ халықаралық өлшеу жүйелеріне енгізілген. Бұл бизнеспен көптеген халықаралық және ұлттық метрологиялық ұйымдар айналысады. Неліктен судың карбонатты кермектігі және басқа да қасиеттері әлі күнге дейін әр елде өзінше өлшенеді, тек болжауға болады. Өзіңіз бағалаңыз:
Ресейде бұл қаттылық дәрежесі - 1°F. ГОСТ 31865-2012 стандартына сәйкес «Су. Қаттылық бірлігі «қаттылықтың бір ресейлік дәрежесі оның ½-іне тең сілтілі жер металының концентрациясына тең.ммоль/л. 1°F – 1 мг-экв/л.
Енді елдердегі судың текше дециметріндегі көмірсутектердің мөлшерімен салыстырғандағы өлшем бірліктері:
- Ресей: 1°F=20 мг Ca² немесе 12 мг Mg²;
- Германия: 1°DH=1мг CaO;
- Ұлыбритания: 1°Кларк=0,7 дм³ судағы 10 мг CaCO³;
- Франция: 1°F=10мг CaCO³;
- АҚШ: 1°ppm=1 мг CaCo³.
Бұл халықаралық хаоспен күресуге болады. Суға арналған көптеген сайттарда деректерді бір өлшем бірліктерінен екіншісіне түрлендіруге арналған арнайы кестелер мен калькуляторлар бар. Мысалы, француз сертификатындағы барлық деректері бар экзотикалық алтын балық үшін қандай карбонатты қаттылық қолайлы екенін түсіну үшін.
Судағы тұздың нормалары
Әуелі Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының ұсыныстары:
Су кермектігі, оның ішінде карбонат кермектігі бойынша ДДҰ ешқандай ұсыныстар бермейді. Шектеулер тек екі сілтілі жер металы үшін: 20–80 мг/л аралығындағы кальций және 10–30 мг/л диапазонындағы магний.
Ресейдің су ережелері нақтырақ және қатаңырақ:
Су кермектігі 7°F аспауы керек, магний мөлшері 50 мг/л аспауы керек және кальций үшін шектеулер көрсетілмеген.
Енді физиологиялық құндылығы бойынша бөтелкедегі судың карбонатты кермектігі қандай болуы керектігін анықтайтын SanPiN 2.1.4.1116-02 ресейлік стандарты:
Кальцийге өте кең мөлшерде рұқсат етілген20–130 мг/л; магний 5,0 - 65,0 мг/л шегімен анықталады; судың кермектігі 1,5 - 7,0°F шегінде рұқсат етіледі. Көрсеткіштердің ешқайсысында нөлдің төменгі шегі жоқ екенін ескеріңіз. Бұл ауыз судың кез келген маркасының жалпы және карбонатты кермектігі болуы керек дегенді білдіреді. Бұл туралы толығырақ төменде.
Кермек судың түрлері мен қасиеттері
Табиғи сулар негізінен жалпы кермектігімен сипатталады, сондықтан олар осы критерий бойынша топтарға бөлінеді:
- тұзының мөлшері 1,5 мекв/л аспайтын өте жұмсақ су;
- тұз концентрациясы 1,5-4 мекв/л аралығындағы жұмсақ су;
- 4–8 мЭк/л шегі бар орташа кермектіктегі су;
- тұз мөлшері 8-ден 12 мг-экв/л-ге дейін болғанда кермек суды айтады;
- өте кермек су құрамында 12 мЭк/л-ден көп болса, танылады.
Енді назар аударыңыз, бір өте қарапайым химиялық реакция туралы бірнеше сөз. Егер суда еріген бикарбонатты тұздары бар суды қайнататын болсаңыз, бұл тұздар өздерінің «гидро» префиксін жоғалтып, кәдімгі карбонатты тұздарға айналады. Ал карбонат тұздары ешқашан ерімейтін, олар шөгінді түрінде түзіледі - шәйнектің түбінде бізге онша ұнамайтын қақ.
Масштаб туралы
Кез келген табиғи суда міндетті түрде жақсы еритін көмірсутектер болады, олар қайнаған кезде бізге қақ береді. Ең қызығы, кез келген сапалы бөтелкедегі ауыз су қайнатылған кезде де бізге масштаб береді. Табиғи бұлақ суын қайнатқанда тұнбау керек деп қателесетіндер үшін уақыт келді.бұл стереотиптен арылыңыз.
Қақстан қорқудың қажеті жоқ, бұл кез келген сапалы су үшін толығымен табиғи химиялық процесс. Сонымен қатар, егер сіз сатып алған бөтелкедегі су мүлде масштабталмаған болса, онда кальций мен магнийдің бар-жоғын тексеру керек: олар дұрыс мөлшерде болмауы мүмкін. Сіз тазартылған су сатып алған жоқсыз, солай ма?
Қатты судың нағыз құрбандары: құбырлар, көтергіштер және қазандықтар
Магний мен кальций тұздары қайнаған кезде ғана емес, қалыпты жағдайда да тұнбаға түседі. Жуынатын бөлмедегі крандар мен құбырлардағы ақ жабынды есте сақтаңыз. Бұл сіздің көзіңіз көре алатын нәрсе. Бірақ үлкен калибрлі су құбырлары, қазандықтар мен көтергіштер ішкі жағынан әктің елеулі қабатымен жабылуы мүмкін. Бұл жақсы ештеңеге әкелмейді: құбырлар қызып кетеді және фистулалардан және тұнба астында өте жағымсыз коррозияның пайда болуынан істен шығады.
Екінші жағынан, сумен жабдықтау желісіндегі тым жұмсақ су металл құбырлардың коррозиясы түрінде де қиындық тудырады. Демек, қалыпты жағдайда бәрі жақсы: судағы тұздардың қалыпты деңгейі, магистральдық су құбырларының ішкі қабырғаларының жағдайын бақылаумен үйлеседі.
Ал, «құбыр» мәселесін шешудің ең жақсы жолы - жаңа композиттік материалдардан су құбырларын жасау және пайдалану.
Суды жұмсарту әдістері
- Ең қарапайым және тамаша әдіс – жоғарыда сипатталған суды қарапайым қайнату.
- Ең қарапайым химиялық әдіс - сөнген әк қосу.
Егер алғашқы екі әдіс карбонатты қаттылыққа қатысты болса, онда тұрақты қаттылықпен күресу қиынырақ. Бірақ бұл өте шынайы:
- Мұз қату. Суды толығымен мұздатпау және қалған шамамен 10% төгу қажет. Мұзды ерітіңіз, оның құрамында тұз болмайды.
- Тұздар ұшқыш емес болғандықтан суды булану арқылы айдау.
Қазір өнеркәсіптік кәдеге жарату технологиясы:
- Магниттік өрістердің әрекеті.
- Өндірістік катиондарды реагенттермен тазалау және кейіннен карбонат қаттылығын анықтау.
- Ең тиімді әдіс – ион алмастырғыш сүзгілері бар осмос, нәтижесінде «қатты» тұздар «жұмсақ» тұздармен ауыстырылады.
Ащы су және денсаулық туралы мифтер
Судың карбонатты кермектігі теріге кері әсер етеді: жуу кезінде теріні құрғатады. Мұндай суда сабын немесе басқа жуғыш заттарды қолданғанда көбік жақсы түзілмейді. Бұл фактілер бірнеше рет тексерілген және оларды ескеру қажет.
Бірақ карбонатты қаттылығы жоғары суды тұтынуға байланысты тағы екі «қорқынышты оқиғаны» қарастыру керек. Біз бөтелкедегі суды және тазартуға арналған су сүзгілерін өндірушілер келтірген ең танымал екі ауру - экзема және уролития түріндегі терінің зақымдануы туралы айтып отырмыз.
Мұндай дереккөздердегі сөз абай болып табылады: «жоғары қаттылықтың несеп тастарының пайда болуына ықпал ететіндігі туралы дәлелдер бар …». Ал егер сіз кәсіби ресурстарды іздесеңізклиницистер, содан кейін өте анық бар. Көптеген зерттеулер судың кермектігі тас қаупіне әсер етпейтінін көрсетеді.
Балалардағы экзема мен диатезбен бірдей оқиға. Қысқасы, медициналық ресурстарды оқыңыз.
Аквариумға арналған су және оның көрсеткіштері
Аквариум тұрғындары үшін су кермектігінің екі түрі де маңызды: тұрақты және уақытша карбонат.
Тұрақты кермектікті - Ca++ және Mg++ иондарының деңгейін анықтау үшін аквариум суының сапасының көптеген сынақтары бар.
Аквариумдағы карбонат қаттылығының стандарттары міндетті болып табылады, өйткені олар балық өмірінде шешуші рөл атқарады.
Аквариумдағы судың кермектігі 3-15°F аралығында болуы керек.
Аквариум тұрғындары кальцийді белсенді түрде тұтынатынын есте ұстаған жөн, сондықтан оның концентрациясы үнемі төмендейді. Мұны бақылап, аквариум суының құрамының жылдамдығын да үнемі ұстап тұру керек.
Қорытындылай келе, оқырмандарға өз денсаулығына сауатты және теңгерімді көзқарас тілеймін. Бұл ақпараттық тәуелсіздік пен өзіңізді қалай ұстау және қандай су ішу керектігі туралы қорытынды жасау мүмкіндігін білдіреді.
