Орта ғасырлардағы көтерме жуылмаған Еуропа, сасық көшелер, лас денелер, бүргелер және осы тектес басқа да «оюлар» туралы ақпарат негізінен 19 ғасырдан келді. Сол дәуірдің көптеген ғалымдары материалдың өзі әрең зерттелсе де, келісіп, оған құрмет көрсетті. Әдетте, барлық тұжырымдар дене тазалығы шынымен де жоғары бағаланбаған Жаңа дәуір кезеңіне негізделген. Құжаттық базасы және археологиялық деректері жоқ алыпсатарлық құрылыстар көптеген адамдарды орта ғасырлардағы өмір мен гигиена туралы адастырды. Бірақ, ешнәрсеге қарамастан, Еуропаның мыңжылдық тарихы өзінің құлдырауы мен құлдырауына қарамастан, ұрпаққа орасан зор эстетикалық және мәдени мұраны сақтай алды.
Мифтер және шындық
Орта ғасырлардағы гигиена, өмір сияқты, әділетсіз сынға ұшырады, бірақ бұл кезеңдегі жиналған материал барлық айыптауларды жоққа шығаруға және шындықты көркем әдебиеттен ажыратуға жеткілікті.
Қайта өрлеу дәуірінің гуманистері ойлап тапқан, әрі қарай жаңа дәуірдің қалам шеберлері толықтырып, таратқан.(XVII-XIX ғасырлар) ортағасырлық Еуропаның мәдени деградациясы туралы мифтер болашақ жетістіктер үшін белгілі бір қолайлы фон қалыптастыруды көздеді. Көбінесе бұл мифтер өнертабыстар мен бұрмалауларға, сондай-ақ 14 ғасырдағы жойқын дағдарыстың қорытындыларына негізделген. Ашаршылық пен егіннің сәтсіздігі, әлеуметтік шиеленіс, аурудың өршуі, қоғамдағы агрессивті және декаденттік көңіл-күй…
Аймақтардың халқын екі есе немесе одан да көп қысқартқан індеттер ортағасырлық Еуропадағы гигиенаны тұрақсыздандырды және оны діни фанатизмнің өркендеуіне, антисанитариялық жағдай мен қалалық моншаға айналдырды. Тұтас бір дәуірді ең нашар кезең бойынша бағалау тез таралып, ең айқын тарихи әділетсіздікке айналды.
Жуылды ма, жуылмады ма?
Адамзат тарихындағы әрбір дәуір белгілі бір дәрежеде өзінің ұғымдарымен және физикалық дене тазалығының өлшемдерімен ерекшеленеді. Орта ғасырлардағы Еуропадағы гигиена, басым стереотипке қарамастан, олар оны ұсынуды ұнататындай қорқынышты емес еді. Әрине, қазіргі заманғы стандарттар туралы сөз болуы мүмкін емес, бірақ адамдар үнемі (аптасына бір рет), бір жолмен немесе басқа жолмен жуылады. Ал күнделікті душ дымқыл шүберекпен сүрту процедурасымен ауыстырылды.
Өнер туындыларына, кітап миниатюраларына және сол кездегі қалалардың нышандарына назар аударсаңыз, Ежелгі Римдегі монша жуу дәстүрлері еуропалықтарға сәтті мұра болып қалды, бұл әсіресе ерте орта ғасырларға тән болды. Археологтар ғибадатханалар мен монастырларды қазу кезінде жууға және қоғамдық моншаға арналған арнайы ыдыстарды тапты. Үй үшінденені шомылу, ваннаның рөлін қажет болған жағдайда дұрыс орынға, әдетте жатын бөлмесіне ауыстыратын үлкен ағаш ванна атқарды. Француз тарихшысы Фернан Браудель де моншалары, бу бөлмелері мен бассейндері бар жеке және қоғамдық моншалар азаматтар үшін қарапайым болғанын атап өтеді. Сонымен бірге бұл мекемелер барлық сыныптарға арналған.
Сабын Еуропа
Сабын қолдану гигиенасы жиі айыпталған орта ғасырларда кең таралған. 9 ғасырда тазартқыш қосылыстар жасаумен айналысқан итальяндық алхимиктердің қолынан жуғыш заттың алғашқы аналогы шықты. Содан кейін жаппай өндіріс басталды.
Еуропа елдерінде сабын жасаудың дамуы табиғи ресурстық базаның болуына негізделген. Марсель сабын өнеркәсібінде зәйтүн ағаштарының жемістерін қарапайым сығу арқылы алынған сода мен зәйтүн майы болды. Үшінші престеуден кейін алынған майды сабын жасауға пайдаланды. Марсельден алынған сабын өнімі 10 ғасырда сауданың маңызды тауарына айналды, бірақ кейін ол пальманы венециялық сабынға жоғалтты. Франциядан басқа Еуропадағы сабын жасау Италия, Испания штаттарында, Греция мен Кипр аймақтарында зәйтүн ағаштары өсірілетін аймақтарда сәтті дамыды. Германияда сабын зауыттары 14 ғасырда ғана құрылды.
XIII ғасырда Франция мен Англияда сабын өндірісі экономикада өте маңызды орын ала бастады. Ал XV ғасырға қарай Италияда қатты сабын өндірісі өнеркәсіптікжол.
Орта ғасырлардағы әйелдер гигиенасы
«Лас Еуропаның» ізбасарлары жеңіске жеткенше киімін жууға және ауыстырмауға сөз берген кастилиялық Изабелла ханшайымын жиі еске алады. Бұл рас, ол үш жыл бойы берген антына адал болды. Бірақ бұл әрекет сол кездегі қоғамда үлкен резонансқа ие болғанын айта кету керек. Көп әбігерге түсті, тіпті ханшайымның құрметіне жаңа түс енгізілді, бұл бұл құбылыстың қалыпты жағдай емес екенін көрсетеді.
Хош иісті майлар, денеге арналған майлықтар, шаш тарақтары, құлаққа арналған шпательдер және кішкентай пинцет ортағасырлық Еуропадағы әйелдер үшін күнделікті гигиеналық көмекші құрал болды. Соңғы атрибут әсіресе сол кезеңдегі кітаптарда әйелдер дәретханасының таптырмас мүшесі ретінде анық айтылады. Кескіндемеде әдемі әйел денелері артық өсімдіктерсіз бейнеленген, бұл эпиляцияның интимдік аймақтарда да жүргізілгенін түсінуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, 11 ғасырдағы итальяндық дәрігер Тротула Сарленскийдің трактатында мышьяк кені, құмырсқа жұмыртқасы және сірке суын қолданатын денедегі қажетсіз түктерді жоюға арналған рецепт бар.
Орта ғасырдағы Еуропадағы әйелдер гигиенасы туралы айтқанда, «әйелдердің ерекше күндері» деген осындай нәзік тақырыпты қозғамау мүмкін емес. Шын мәнінде, бұл туралы аз біледі, бірақ кейбір тұжырымдар белгілі бір қорытынды жасауға мүмкіндік береді. Тротула әдетте күйеуімен жыныстық қатынасқа дейін әйелдің мақтамен ішкі тазалауын айтады. Бірақ мұндай материалды тампон түрінде қолдануға болатыны күмәнді. Кейбір зерттеушілер медицинада антисептик ретінде және жауынгерлік жаралардан қан кетуді тоқтату үшін кеңінен қолданылған сфагнум мүкін жастықшалар үшін қолданған болуы мүмкін деп болжайды.
Тіршілік және жәндіктер
Ортағасырлық Еуропада өмір мен гигиена соншалықты маңызды болмаса да, олар әлі де көп нәрсені қалаған болатын. Үйлердің көпшілігінде қалың саман төбесі болды, бұл барлық тіршілік иелерінің, әсіресе тышқандар мен жәндіктердің өмір сүруіне және көбеюіне ең қолайлы жер болды. Ауа-райының қолайсыздығы мен суық мезгілде олар ішкі бетке шығып, олардың қатысуымен тұрғындардың өмірін қиындатқан. Еденге қатысты жағдай жақсы болмады. Ауқатты үйлерде қыста тайғақ болып, еденге шифер төселіп, қозғалуды жеңілдету үшін оған ұсақталған сабан себілген. Қысқы кезеңде тозған және лас сабан бірнеше рет жаңа піскенмен жабылған, бұл патогендік бактериялардың дамуына тамаша жағдай жасайды.
Жәндіктер осы дәуірдің нағыз проблемасына айналды. Кілемдерде, төсек төсеніштерінде, матрацтар мен көрпелерде, тіпті киімдерде төсек құрттары мен бүргелердің тұтас топтары өмір сүрді, олар барлық қолайсыздықтардан басқа, денсаулыққа да үлкен қауіп төндірді.
Ерте орта ғасырларда ғимараттардың көпшілігінде бөлек бөлмелер болмағанын айта кеткен жөн. Бір бөлмеде бірден бірнеше функция болуы мүмкін: ас үй, асхана, жатын бөлме және кір жуатын бөлме. Бұл ретте жиһаз жоқтың қасы. Сәлден кейін ауқатты азаматтар төсек бөлмесін ас үй мен асханадан бөле бастады.
Дәретхана тақырыбы
Орта ғасырларда «дәретхана» ұғымы мүлдем болмаған, ал «нәрселер» қажет жерде орындалатыны жалпы қабылданған. Бірақ бұл мүлде олай емес. Дәретханалар тас қамалдар мен монастырлардың барлығында дерлік табылған және ағынды сулар ағып жатқан шұңқырдың үстінде ілулі тұрған қабырғадағы шағын кеңейтім болды. Бұл архитектуралық элемент гардероб деп аталды.
Қалалық дәретханалар ауыл әжетханасы қағидасы бойынша орналастырылды. Шұңқырларды шаңсорғыштар үнемі тазалап, түнде қала тұрғындарының қалдықтарын шығаратын. Әрине, қолөнер толығымен беделді емес, бірақ Еуропаның үлкен қалаларында өте қажет және сұранысқа ие болды. Осы мамандық иелерінің басқа қолөнершілер сияқты өздерінің гильдиялары мен өкілдіктері болды. Кейбір аймақтарда кәріздерді тек «түнгі шеберлер» деп атаған.
13 ғасырдан бастап дәретхана бөлмесіне өзгерістер енгізілді: сызбаны болдырмау үшін терезелер шыныланған, иістердің тұрғын үйлерге енуіне жол бермеу үшін қос есіктер орнатылған. Шамамен сол кезеңде жууға арналған алғашқы құрылымдар жүргізіле бастады.
Дәретхана тақырыбы ортағасырлық Еуропадағы гигиена туралы мифтердің шындықтан қаншалықты алыс екенін көрсетеді. Ал дәретханалардың жоқтығын дәлелдейтін бірде-бір дереккөз және археологиялық деректер жоқ.
Сантехника және кәріз жүйелері
Орта ғасырлардағы қоқыс пен ағынды суларға деген көзқарас қазіргіден де адал болды деп ойлау қате. Шұңқырлардың бар екендігінің өзіқалалар мен құлыптар басқаша болжайды. Тағы бір әңгіме, сол кездегі экономикалық және техникалық себептерге байланысты қала қызметтері тәртіп пен тазалықты сақтай алмаған.
Қала халқының көбеюімен, шамамен 11 ғасырдан бастап, ауыз сумен қамтамасыз ету және қала қабырғаларының сыртындағы ағынды суларды шығару мәселесі маңызды болып табылады. Көбінесе адам қалдықтары жақын маңдағы өзендер мен су қоймаларына төгілді. Бұл олардың суын ішуге болмайтындығына әкелді. Әртүрлі тазарту әдістері бірнеше рет қолданылды, бірақ ауыз су қымбат рахат болып қала берді. Италияда, ал кейінірек бірқатар басқа елдерде олар жел турбиналарында жұмыс істейтін сорғыларды пайдалана бастағанда мәселе ішінара шешілді.
12 ғасырдың аяғында Парижде алғашқы гравитациялық су құбырларының бірі салынды, ал 1370 жылы Монмартр аймағында жерасты ағынды сулары жұмыс істей бастады. Германия, Англия, Италия, Скандинавия және басқа елдердің қалаларында гравитациялық ағып жатқан қорғасын, ағаш және керамикалық су құбырлары мен кәріздердің археологиялық олжалары табылды.
Санитарлық қызметтер
Ортағасырлық Еуропада денсаулық пен гигиенаны сақтауда әрқашан қоғам тазалығына өзіндік үлес қосқан белгілі бір қолөнер, санитарлық қызмет түрі болған.
Тірі қалған дереккөздер 1291 жылы тек Парижде ғана 500-ден астам шаштараздың тіркелгенін хабарлайды, базарлар мен басқа жерлерде тәжірибеден өткен көше шеберлерін есептемегенде. ДүкенШаштараздың өзіне тән белгісі болды: әдетте мыс немесе қалайы бассейні, қайшы және тарақ кіреберісте ілінді. Жұмыс құралдарының тізімі ұстараға арналған бассейн, эпиляцияға арналған пинцет, тарақ, қайшы, губкалар мен таңғыштардан, сондай-ақ «хош иісті су» бөтелкелерінен тұрды. Шеберде әрқашан ыстық су болуы керек, сондықтан бөлменің ішіне шағын пеш орнатылған.
Басқа қолөнершілерден айырмашылығы, кір жуғыштардың жеке дүкені болмады және көбінесе бойдақ болып қала берді. Бай қала тұрғындары кейде кәсіпқой жуушыны жалдады, оларға лас төсеніштерін беріп, алдын ала белгіленген күндерде таза зығыр маталарды алды. Қонақ үйлер, қонақ үйлер мен асыл текті адамдарға арналған түрмелер кір жуатын орындарға ие болды. Бай үйлерде тек қана жуумен айналысатын тұрақты жалақы алатын қызметкерлер штаты болған. Кәсіби жуушыға ақша төлей алмаған қалған адамдар жақын маңдағы өзенде өз киімдерін жууға мәжбүр болды.
Қоғамдық моншалар көптеген қалаларда болған және табиғи болғаны сонша, олар ортағасырлық әрбір тоқсанда дерлік салынған. Замандастардың айғақтарында монша мен қызметшілердің жұмысы жиі атап өтіледі. Сондай-ақ олардың қызметін және мұндай мекемелерге бару ережелерін егжей-тегжейлі сипаттайтын құқықтық құжаттар бар. Құжаттар («Саксон айнасы» және т.б.) қоғамдық сабын жәшіктеріндегі ұрлық пен кісі өлтіру туралы бөлек айтылады, бұл олардың кең таралғанын одан әрі дәлелдейді.
Орта дәрежедегі медицинағасыр
Орта ғасырдағы Еуропада медицинадағы маңызды рөл шіркеуге тиесілі болды. 6 ғасырда монастырларда мүгедектер мен мүгедектерге көмектесу үшін алғашқы ауруханалар жұмыс істей бастады, онда монахтардың өздері дәрігерлік қызмет атқарды. Бірақ Құдайдың қызметшілерінің медициналық білімі соншалықты аз болғандықтан, оларда адам физиологиясы туралы қарапайым білім жоқ. Сондықтан оларды емдеуде ең алдымен тағамға, дәрілік шөптерге және дұғаларға шектеу қоюға баса назар аударылады деп күтілуде. Олар хирургия және жұқпалы аурулар саласында іс жүзінде дәрменсіз болды.
10-11 ғасырларда практикалық медицина қалаларда толық дамыған салаға айналды, онымен негізінен моншашылар мен шаштараздар айналысты. Олардың міндеттерінің тізбесі негізгілерінен басқа: қан алу, сүйектерді қысқарту, аяқ-қолдарды кесу және басқа да бірқатар процедураларды қамтиды. 15 ғасырдың аяғында шаштараздардан тәжірибелі хирургтердің гильдиялары құрыла бастады.
XIV ғасырдың бірінші жартысындағы Шығыстан Италия арқылы әкелінген «Қара өлім» кейбір деректер бойынша Еуропа тұрғындарының үштен біріне жуығын мәлімдеген. Ал медицина өзінің күмәнді теорияларымен және діни наным-сенімдерінің жиынтығымен бұл күресте жеңіліп, мүлде дәрменсіз болып қалғаны анық. Дәрігерлер ауруды ерте анықтай алмады, бұл ауруды жұқтырғандар санының айтарлықтай өсуіне әкеліп соқты және қаланы ойрандады.
Осылайша, орта ғасырлардағы медицина мен гигиена Гален мен Гиппократтың бұрын шіркеу жақсы өңдеген еңбектеріне негізделуін жалғастыра отырып, үлкен өзгерістермен мақтана алмады.
Тарихи фактілер
- 1300 жылдардың басында Париж бюджеті жексенбіден басқа күн сайын жұмыс істейтін 29 моншадан алынатын салықпен үнемі толықтырылып отырды.
- Орта ғасырда гигиенаның дамуына үлкен үлес қосқан көрнекті ғалым, X-XI ғасырлардағы дәрігер Әбу-Әли Сина, Авиценна деген атпен белгілі. Оның негізгі еңбектері адам өмірі, киім-кешек және тамақтану мәселелеріне арналған. Авиценна бірінші болып аурулардың жаппай таралуы ластанған ауыз су мен топырақ арқылы жүреді деген болжам жасады.
- Болд Карлдың сирек кездесетін сән-салтанаты - күміс моншасы болды, ол оны ұрыс далаларында және саяхаттарда сүйемелдеп жүрді. Грансондағы жеңілістен кейін (1476), ол герцог лагерінде табылды.
- Камералық кәстрөлдерді терезеден өтіп бара жатқан адамдардың басына босатып тастау - бұл үй тұрғындарының тыныштықты бұзған терезе астындағы тынымсыз шуға реакциясы ғана емес еді. Басқа жағдайларда, мұндай әрекеттер қала билігінің қиындықтарына және айыппұл салуға әкелді.
- Ортағасырлық Еуропадағы гигиенаға деген көзқарасты қалалық қоғамдық дәретханалардың санынан да байқауға болады. Лондонның жаңбырлы қаласында 13 дәретхана болған және олардың бірнешеуі қаланың екі жартысын байланыстыратын Лондон көпірінің дәл үстіне қойылған.
