Ыдыс - бұл не? Бұл сөздің түсіндірмесі кейде тек үстелде берілетін тағамға қатысты ма, әлде оны ыдыс-аяқ деп те атауға бола ма деген сұрақ туындайды. Сондай-ақ көптеген адамдар бұл сөз орыс тіліне бір-екі ғасыр бұрын шетелден енген деп ойлайды. Солай ма? Бұл тағам екендігі туралы, сондай-ақ осы сөздің шығу тегі, синонимдері мен рифмасы туралы мәліметтер мақалада сипатталады.
Сөздікті ашу
Сөздікте «тағам» сөзінің үш мағынасы берілген.
- Біріншісі бұл ыдыс-аяқ, әдетте таяз табақ дейді. Ол сұйық емес тағамдарды ұсынады. Мысал: «Анна Сергей асханаға кіргенде, қой етінің аяғын ыдысқа салып, оның айналасына шабдалы, компоттан алмұрт салады, бірақ оған етті кесуді тапсырамын деп шешті.»
- Екінші мағынасы – тамақтану кезіндегі ең маңызды тағамдардың бірі (таңғы ас, түскі немесе кешкі ас). Мысал: «Сол кезде үлкен қара мұрты бар тиімді даяшыжәне неге екені белгісіз, үстіне хош иісті тағамдар буы бұрқыраған барлық жаңа табақтарды әкелді, тіпті ешкім дәм татуға үлгермей жатып, келесісін сүйреп апарды, бірақ біріншісін алып тастамай, дәл үстіне жаңа тағамды қойды.
«Ыдыс» мағынасының үшінші нұсқасы – ас, піскен тағам. Мысал: «Ескі күндерде орыс асханасының көптеген басқа тағамдарының ешқайсысы құймақ сияқты танымал болмаған шығар.»
Содан кейін зерттелетін сөздің синонимдері қарастырылады.
Ұқсас сөздер
Оларды әртүрлі мағыналық реңктерге сәйкес екі топқа бөлеміз.
Бірінші топ «тағамды» тағамдарға жатқызады:
- табақ;
- тағамдар;
- ыдыс;
- табақ;
- ваза;
- науа;
- майшабақ;
- салат ыдысы;
- қант тостаған;
- букет.
Синонимдердің екінші тобы «тағам» тағам ретінде қолданылады:
- тағам;
- деликатес;
- тағам;
- тағам;
- деликатес;
- тәске басар;
- тәттілік;
- бірінші;
- секунд;
- сорпа;
- қайнату;
- десерт;
- порция;
- өзгерту;
- тағам;
- салат;
- пэт;
- стейк;
- суфле;
- кастрөл;
- орам;
- палау;
- хинкали.
Осылайша, екінші мағынаның синонимдер санын осы немесе басқа пісірілген тағамды атай отырып шексіз жалғастыруға болады.
"Ыдыс" сөзімен рифмалық
Егер біреу, мысалы, қандай да бір мерекелік тойға арнап өлең жазғанды ұнатса және рифма таңдауда қиналса, ол келесі тізімді пайдалана алады:
- Мен аламын.
- Жаман.
- Асқазан.
- Ақымақ.
- Этюдтер.
- Мен аламын.
- Мен аламын.
- Оян.
- Мен аламын.
- Мен келемін.
- Бут.
- Мені ұмытпа.
- Бұзақ.
- Түйелер.
- Ұмытамын.
- Себебі.
- Алдын ала қарау.
- Изумруд.
- Барлық жерде.
- Ыдыс-аяқ.
- Амплитудалар.
- Өсек.
- Қада.
- Дудок.
- Несие.
- Пуда.
- Болады.
- Жабдық.
- Оян.
- Кеуде.
- Слюда.
- Кедейлік.
- Кемелер
- Кең кеуде.
- Линчинг.
- Қышыйды
- Ғажайыптар.
- Оди.
- Жою.
- Пруда.
Тағам дегеніміз не деген сұрақты зерттеуді қорытындылай келе, сөздің этимологиясы қарастырылады.
Шығу орны
Лингвистердің пікірінше, бұл сөз жалпы славян түрінен шыққан. Ескі славян тілінде ол «тағам» ретінде жазылған, сонымен бірге зат есімде еркек жынысы да болды - «блюд». Одан жасалған:
- Орыс, украин, болгар - «тағам»;
- Серб-хорват - "bludo" және әйелдік - "bludo";
- Польша - bluda, сонымен қатар әйелдік;
- Шіркеу славян көпше – «ыдыс», генитивтік жағдайда - «bludve»;
- Жоғарғы Луга және Төменгі Луга - blido, «үстел» дегенді білдіреді.
Ежелгі уақытта көне славян тіліндегі бұл сөз готика тілінен алынған, онда ол biuþs сияқты болып, «ыдыс, тостаған» дегенді білдіреді. Ұқсас сөздер:
- көне жоғары неміс тілінде - biutta - «ащы қырыққабат, ара ұясы» мағынасында;
- жаңа жоғары неміс тілінде – Beute, мұнда ол олжаны білдіреді және готикалық biudan – «ұсыну» етістігінен жасалған;
- швед тілінде - bjuda - "ұсыныс".
Финдік pöytä – «үстел» сол көзден алынған.
Айта кетейік, бұл тек орыс тілінде ғана емес, сонымен қатар бірқатар үндіеуропалық тілдердегі ең көне сөздердің бірі. Ол 9 ғасырдан бері айтылуында да, жазылуында да өзгеріссіз қалды. Ескі шіркеу славян тілінде оның екі жазылуы мен мағынасы болды.
- Олардың біріншісі - «ыдыс» - «меска» есімдігі, содан кейін «ыдыс» деген сөзден шыққан тағамның «ыдысы».
- Екінші - тағам, тағамдар ретінде «ыдыс-аяқтар».
13 ғасырдан бері ол көпше және жекеше түрленетін бір сөзге айналды.
