Орыс тілі алыс тарихы бар ескі фразеологиялық бірліктерге өте бай. Олар біздің сөйлеуімізді безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар біздің ойымызды дәлірек жеткізуге көмектеседі. «Тұзсыз шұбарлау» мағынасы да ежелгі Ресейде жатыр.
Фразеологизмдер тарихы
Бүгінгі күні тұз әр үйде бар. Тағам бұл өте кең таралған өнімді үнемдеу үшін емес, жеке қалауыңыз бен рецепт бойынша ұсыныстар үшін тұздалған.
9-16 ғасырлар аралығында Ресейде мүлде басқа көрініс болды. Тарихшылар айтқандай, тұз өте сирек және құнды дәмдеуіш болды және ол өте қымбат болды. Бұған мемлекеттегі өнімді өндіру көздерінің жоқтығы себеп болды. Оны басқа елдерден әкелуге тура келді, бірақ жол ұзақ және қиын болды. Чумактар жолында белсенді саудамен айналысатын қарақшылар және тауарларды әкелуге жоғары салықтар жағдайды жақсарта алмады. Штаттың өзінде тұз өндіру 15 ғасырда ғана басталды.
Бүгін үй иесі тағамдарды дайындау барысында оларды тұздап жатыр. Алайда Ресейде (мұндай тапшылыққа байланыстыөнім) тағам әр табаққа бөлек тұздалған. Көбінесе мұны иесінің өзі, өз қолымен жасады. Басшы қалаған және құрметті қонақтарды қасына отырғызды. Адам иесіне қаншалықты жақын болса, оның орны да құрметті саналған. Келушіге ерекше мінез-құлық танытуға тырысқан иесі тіпті тағамды жақсы тұздай алатын. Қонақты тамақтандырмай жіберу жаман деп саналды, бірақ ұсынылатын тағамды тұздамауға рұқсат етілді. Соның кесірінен дастарханның ар жағында отырғандар үйге қонаққа келмейтінін түсініп, жеп болғаннан кейін кетіп қалған. «Тұзсыз шұбарлау» мағынасы осылай пайда болды.
Фразеологизмдердің әдебиетте қолданылуы
Халық ауыз әдебиетінде қолданылғанда фразеологизмдер фольклорлық шығармаларға әсер етпей қоймады. «Түлкі мен тырна» халық ертегісі жағдайды айшықтап суреттеп, «тұзды емес» деген тіркесті қолданады. Түлкінің жағымсыз қабылдауынан кейін тырна оған сол тиынмен өтейді. Иесі дәмді қуыруды дайындады, бірақ оны тар мойынмен құмыраға салды. Қонақ тамаққа қалай қол созбақ болса да, ол «тұзды жұтып алғандай үйіне қайтты».
Бұл ертегі фразеологизмдердің ескі күндердегі қолданылуын айқын көрсетеді. Түлкі өзінің қулығына қарамастан жылы қарсы алудан үміттеніп қонаққа барды, бірақ қатты көңілі қалды.
"Тұзсыз шлам" сөзі нені білдіреді
Бұған дейін фразеологизмдер қонақтың құрметсіз, ілтипатсыз қалғанда дұшпандық қабылдауды анықтау үшін қолданылған. Сондай-ақ, мұндай келуші туралы ол айтылғанештеңесіз қалды. Тұздың Ресейге келуі белгіленген кезде «тұзсыз жұту» мағынасы танымалдылығын жоғалтқан жоқ.
Бүгінгі күні осы тұрақты тіркесті қолданып, оған түңілу, алданған үміт мағынасы беріледі. «Тұзсыз шұбарлау» мағынасы негізсіз үмітпен байланысты. Қажетті нәтижеге жете алмаған адам тұзсыз қалады.
