Гүл – тұқым арқылы көбеюге арналған өсімдіктің өзгертілген өркені. Кәдімгі бұтақтардан (өркендерден) айырмашылығы, ол гүл бүршігінен дамиды. Гүлдің сабағының бөлігі – гүлсабақ және сауыт. Түрлендірілген жапырақтардан гүл шоқтары, тостағандар, аталық және пистил қалыптасады. Өсімдікке осы мүшелердің барлығы не үшін қажет екенін түсіну үшін кез келген гүлдің құрылымын толығырақ зерттеу керек. Сонымен, оның ортасында атына қарамастан «әйел» ұрпақты болу органы болып табылатын пистиль бар. Әдетте, оның айналасында «еркек» репродуктивті орган болып табылатын көптеген стамендер орналасқан. Кез келген гүлде аталық және пистил оның негізгі бөліктері болып табылады. Олардан кейін өсімдіктің жемісі қалыптасады, оның тұқымдары көбеюдің сенімді құралы болып табылады.
Үлгі мен пышақ гүлді өсімдіктердің тіршілігінде маңызды рөл атқарады. Кез келген гүлдің аталық жыныс мүшесі, ол барлық аталықтардың жиынтығы болып табылады, әдетте «андроций» деп аталады. Олардың әрқайсысында «жіп» және 4«Тозаң қапшықтары» «антер» қоршалған. Ол екі жартыдан тұрады, олардың әрқайсысында өз кезегінде тағы екі қуыстар (камералар немесе ұялар) бар. Олар белгілі тозаң шығарады. Жіптер су мен қоректік заттарды тасымалдайды. Гүлдің аналық жыныс мүшесі «гинеций» болып табылады, ол шын мәнінде «пистил» деп аталады. Ол «баған», «аналық без» және «стигмадан» тұрады. Дәл осы «стигмаға» стамендерге піскен тозаң түседі. «Баған» қосалқы функцияларды орындайды және ұрықтандыру кезінде ұрық жасушалары (бір немесе бірнеше) бар «аналық безден» тұқымдар өседі. Жұмыртқаларда тез дамып, өсімдіктің жемісін құрайтын эмбрион қапшықтары болады. Тәтті балшырындарды бөлетін «шырындарсыз» схемасы толық болмайтын пистил мен аталық гүлден гүлге ұшатын жәндіктердің көмегімен тозаңды жиі алады. Периант гүл шоғыры мен тостағаншадан тұрады. Периантпен қоршалған пистиль мен аталық.
Гүлдердің сан алуан түрлері бар, олар белгілі бір мүшелердің болуына байланысты. Сонымен, гүлдерінде пышақ және аталықтары бар өсімдіктерді «қос жыныстылар» деп атайды. Егер тек стамендер немесе тек пистильдер болса, өсімдік «бөлек» деп жіктеледі. «Біртектілік» - бұл флораның өкілдері, оларда тітіркендіргіштер де, пистильдер де бар гүлдер бар. "Екі тұқымдылар" - тек пистильді немесе тек гүлді гүлдері бар өсімдіктер.
Пистиль мен аталықтардың құрылымы миллиондаған жылдар бойы қалыптасқан. Гүл – барлығының көбею мүшесіангиоспермділер. Аталық және пистиль өсімдікті жемістердің (тұқымдардың) түзілуін қамтамасыз етеді. Жеміс карпельді біріктіру процесінде пайда болады. Ол қарапайым (бұршақ, қара өрік, шие) немесе күрделі болуы мүмкін (бірнеше балқытылған пистильдерден тұрады - қалампыр, су лалагүлі, жүгері гүлі). Флораның көптеген өкілдерінің дамымаған (рудиментті) пистильдері бар. Гүлдердің пішіндері мен құрылымындағы түрлердің әртүрлілігі олардың ұзақ эволюция процесінде пайда болған тозаңдану әдістеріндегі айырмашылықтармен байланысты.
