Таза заттардың қандай екенін табиғат тарихының ағымынан әркім біледі. Біз бұл ұғымның анықтамасын, сондай-ақ күнделікті өмірде кездесетін мысалдарды еске түсіреміз.
Заттардың мәні
Атомдар мен молекулалар, таза заттар мен қоспалар… Бұл ұғымдар қалай байланысты? Заттарды құрайтын элементар бөлшектер атомдар болып табылады. Оларды химиялық элементтер деп те атайды. Бір-бірімен байланысып, олар молекулалар немесе заттар түзеді. Осы ұғымдарды нақты мысалдармен қарастырайық. Екі сутегі атомы және бір оттегі атомы бірге су молекуласын құрайды. Фотосинтез кезінде өсімдіктер глюкоза шығарады. Бұл заттың молекуласы оттегі, сутегі және көміртек атомдарынан тұрады.
Қандай заттар таза деп аталады
Заттың құрамына тек бір типті бөлшектер кірсе, оларды таза деп атайды. Су, қант, тұз, алтын - бұл олардың мысалдары. Қандай заттардың таза деп аталатыны (5-сынып бұл тақырыпты табиғат тарихы курсында оқиды) барлығына белгілі.
Бірақ ғалымдар табиғатта осындай деп санайдыұғым жай ғана жоқ. Мәселе мынада: абсолютті таза заттар жай ғана жоқ. Олардың барлығы суда ериді. Кейбіреулері - иондар деңгейінде, басқалары - молекулалар. Келесі тәжірибені елестетейік. Күміс зергерлік бұйымдар таза суы бар ыдысқа салынды. Не болады? Таза визуалды түрде - ештеңе жоқ, өйткені металл суда ерімейді. Дегенмен, күміс иондары еріткіш молекулалары арасында бөлінеді. Нәтиже күміспен тазартылған бірдей су.
Өмірден мысалдар
Біздің мақалада талқыланатын ұғымдар біз күнде кездеседі. Қандай заттар таза деп аталады? Көбісі күнді хош иісті кофемен бастайды. Оны дайындау үшін бірнеше жеке заттарды қабылдау керек. Бұл су, ұнтақталған кофе дәндері және қант. Сорпа жасау үшін де таза заттар қажет. Мұнда судан басқа тұз, май қажет болады, содан кейін бұл дәмге байланысты.
Барлық әйелдер алтын әшекейлерді жақсы көреді. Бір қарағанда, бұл металл қандай заттардың таза деп аталатынына мысал болып көрінуі мүмкін. Бірақ олай емес. Осы өнімдердің әрқайсысында үлгі бар. Мысалы, 585. Бұл қорытпаның құрамындағы алтынның мөлшерін білдіреді. Қалғаны – қоспалар. Бұл күміс, мыс, мырыш, платина, никель болуы мүмкін. Үлгі саны неғұрлым жоғары болса, өнім соғұрлым жақсы және қымбатырақ болады. Неліктен бізге бұл қоспалар қажет? Шын мәнінде, таза алтыннан жасалған бұйымдар жұмсақ және нәзік болады, сондықтан қысқа мерзімді болады.
Таза заттар мен қоспалар: бұл не
Жеке заттардың жиынтығы қоспа деп аталады. Оның негізгі сипаттамаларына тұрақсыз құрам, физикалық қасиеттердің тұрақсыздығы, олардың қалыптасуы кезінде энергияның бөлінбеуі жатады.
Тәтті және тұзды су қазірдің өзінде аралас. Олардың түзілуі қатты бөлшектердің еру қабілетіне негізделген. Бірақ мұздатылған жағдайда мұндай қоспалардың құрамы өзгере ме? Мүлдем жоқ. Бір агрегация күйінен екіншісіне өткенде молекулалар арасындағы қашықтық ғана өзгереді, бірақ олардың құрамы өзгермейді.
Қоспалардың классификациясы
Таза заттардың суда еру дәрежесі ерітінділердің екі тобын ажыратуға мүмкіндік береді. Біртекті немесе біртектілерде жеке компоненттерді жалаңаш көзбен ажырату мүмкін емес. Оларды ерітінділер деп те атайды. Мұндай қоспалар тек сұйық емес болуы мүмкін. Мысалы, ауа - газдардың ерітіндісі, ал қорытпа - қатты металдар.
Гетерогенді немесе гетерогенді қоспаларда жеке заттардың бөлшектерін жай көзбен ажыратуға болады. Бұл салмақ. Егер олардың құрамында сұйық және қатты заттар болса, оларды суспензия деп атайды. Мұндай қоспалардың мысалы ретінде судың өзен құмымен, сазбен немесе топырақпен үйлесуі табылады.
Бір-бірінде ерімейтін екі сұйықтық эмульсия деп аталады. Суды өсімдік майымен араластырыңыз. Алынған ерітіндіні жақсылап шайқаңыз. Нәтижесінде май тамшылары су бетінде тығыз қабықшаға біріктіріледі.
Қоспаларды бөлу әдістері
Қоспалардың артықшылығы олар таза заттармен салыстырғанда жаңа, көбінесе пайдалы қасиеттерге ие болады. Бірақ кейде процесті кері қайтару қажет. Өздеріңіз білетіндей, мұнай тамаша отын. Бірақ егер көмірсутектер осы қоспадан оқшауланған болса, онда олардың әрқайсысын бөлек пайдалануға болады. Сондықтан отынның бірнеше түрін алуға болады, бұл өте тиімді. Оларға бензин, керосин, газойл, мазут жатады.
Қоспаларды бөлудің бірнеше жолы бар. Олардың әрқайсысы жеке заттардың қасиеттерімен анықталады. Сонымен, біртекті қоспалар үшін булану және кристалдану қолданылады. Бірақ бұл сұйықтықта қатты заттар еріген жағдайда ғана мүмкін болады. Егер қайнау температурасы әртүрлі екі сұйықтық араласса, оларды дистилляция арқылы бөлуге болады. Сонымен, спирт 78 градуста, ал су 100 градуста қайнайды.
Гетерогенді қоспаларды магниттік әсер ету, тұндыру және сүзу арқылы бөлуге болады. Бірінші әдіске мысал ретінде темір мен ағаш үгінділерінің қосындысын келтіруге болады. Бұл әдіс заттардың әртүрлі магниттік қасиеттеріне негізделген. Сүзу ерігіштігі мен бөлшектерінің мөлшері әртүрлі қоспалар үшін қолайлы. Оны жүзеге асыру үшін арнайы құрылғы қолданылады. Бұл сүзгі: мақта, дәке және тіпті шай қайнату үшін қолданатын сүзгі. Егер суспензия компоненттерінің тығыздығы әртүрлі болса, тұндырғышты қолдануға болады.
Сонымен, қандай заттардың таза деп аталатынын еске түсірдік. Олар тек белгілі бір түрдегі бөлшектерден тұрады. Олардың қосындысы қоспа деп аталады. Физикалық жағдайға байланыстықұрамдас заттардың қасиеттері, ол біртекті немесе гетерогенді болуы мүмкін.
