Бір жағынан тамақтану және тамақтану ережелерін сақтау соншалықты қиын жұмыс емес. Дегенмен, көп адамдар олардың орындалуымен мақтана алмайды. Бір қарағанда, бұл үшін көптеген жақсы себептер бар. Біріншіден, уақыттың мәңгілік жетіспеушілігі. Әдетте бұл туралы ойлануға уақыт болмайды. Екіншіден, көпшілігі бұл денсаулық үшін маңызды емес, фитнес орталығына бару немесе шипажайда жыл сайынғы демалыс деп санайды. Бірақ солай ма?
Сауықтыру процедураларының әсерін азайтады
Шын мәнінде, бұл жағдайдан алыс. Тамақтанудың негізгі ережелерінің қарапайымдылығына қарамастан, олардың сақталмауы сауықтыру процедураларының барлық түрлері бере алатын оң әсерді айтарлықтай төмендетеді. Неге бұлай? Сарапшылар не дейді? Неліктен тамақтану ережелерін сақтау маңызды? Бұл мәселені егжей-тегжейлі қарастырайық.
Тамақтану әдеттеріңізді оңтайландыру үшін практикалық қадамдар жасауды бастамас бұрын,Есте сақтау керек екі маңызды ереже бар. Егер сіз оларды ұстанбасаңыз, онда сіздің өміріңізді айтарлықтай қиындату мүмкіндігі бар.
Екі маңызды ереже
Олар келесідей:
- Біріншіден, жаман әдеттерден арылып, дұрыс әрекетке бірден емес, біртіндеп кірісу керек.
- Екіншіден, тамақтану әрқашан адамдарды қызықтырғанына, тіпті олар бүгінде оларды басып алғанына қарамастан, бүгінгі күнге дейін барлық жағдайларға сәйкес келетін және барлығына жарамды болатын тамақтану ережелері әлі әзірленбеген. Және, ең алдымен, ол ешқашан болмайды.
Осыған байланысты, ас қорытуға қолайлы жағдайлар мен жаңа әдеттерді, тамақтану ережелерін игерту процесінің басында парасаттылықпен қарулану керек. Сондай-ақ сіз өзіңіздің әл-ауқатыңызға және адам ағзасының физиологиясына қатысты бар негізгі білімге назар аударуыңыз керек.
Үш негізгі сұрақ
Тамақтану ережелерінің не екенін жақсы түсіну үшін үш негізгі сұраққа жауап беру керек. Оларды келесідей тұжырымдауға болады:
- Нақты қашан жеу керек немесе күніне қанша рет дастарханға отыру керек?
- Бір уақытта жеуге болатын тағамның оңтайлы мөлшері қандай?
- Қалай тамақтану керек?
Осы сұрақтардың жауаптарын қарастырайық.
Үстелге қаншалықты жиі отыруым керек?
Бір қызығы, бұл қарапайым болып көрінетін сұрақтаСарапшылар келіспейді. Олардың кейбіреулері күнделікті тағамның бүкіл көлемін таңғы ас-түскі-кешкі ас болып табылатын үш рет тамақтандыру керек деп мәлімдейді.
Тағы бір бөлігі жоғарыда аталған әдістердің көлемін азайтуды ұсынады, бірақ сонымен бірге «оларды жеңіл тағамдармен сұйылту керек, олар екі немесе үш болуы керек. Дегенмен, бұл екі тәсілдің де артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Олар қандай?
Әртүрлі тәсілдердің артықшылықтары мен кемшіліктері
Дәстүрлі үш мезгіл тамақтандыруға келетін болсақ, олар таңғы және кешкі асты үйде ішіп, жұмыста түскі ас ішетін қазіргі өмір ырғағына жақсырақ келеді. Тағы бір плюс - тамақтану арасындағы ұзақ үзілістер ағзаға жеген тағамды толығымен сіңіруге мүмкіндік береді.
Фракциялық тамақтанудың басты артықшылығы – ағзаға бір уақытта азырақ тағам мөлшері түседі, бұл ас қорыту жүйесіне түсетін жүктемені жеңілдетеді және олардың ассимиляциясы жеңіл режимде жүреді. Бұл опцияның кемшілігі - заманауи адамға тән бос емес кестемен мұндай режимді сақтаудың қиындығы, оған күніне бес-алты рет тамақтану өте қиын. Көбінесе кейбір айла-амалдарды өткізіп жібереді және адамдар өздерімен бірге алып жүру үшін қажетті өнімдерді дайындап үлгермейді.
Тамақтану ережелері туралы айтатын болсақ, уақытты ұмытпау керек. Осыған байланысты келесі нұсқаулар бар:
- таңғы ас 6-8 сағат арасында болуы керек;
- түскі ас - 12-14;
- кешкі ас - 18-20.
Егер біреу қаласатағамдар, олар жоғарыдағы аралықтардың ортасында болуы керек.
Бір уақытта қанша жеу керек?
Айта кету керек, тамақтану ережелері бұл сұраққа біржақты жауап бермейді, бірақ опциялар бар:
- Тіпті Антон Павлович Чехов, өздеріңіз білетіндей, тәжірибеші дәрігер болған, адам тоймай тұрып, яғни аздап аштық сезімін бастан өткермей тұрып үстелден тұруға кеңес берді. Бұл тамақты тоқтатқаннан кейін шамамен жиырма минуттан кейін қанықтылық сигналы миға енетініне байланысты. Дегенмен, бұл жерде тағамды баяу шайнау керек екенін ескеру керек, өйткені үлкен кесектерді жұтқан адам қарны тоқ болса да аштық сезінеді. Ал мұндай «әдіс» ешқандай пайда әкелмейді.
- Бір уақытта екі алақанға сыйатын осындай көлемді жеу керек, егер олар біріктірілсе. Бұл әдіс бізге үнді йогтарынан белгілі болды. Бұл біршама жеңілдетілген сияқты көрінгенімен, тамақтануды бақылау арқылы оған назар аударуға болады. Сондай-ақ, бөлшек тамақтану кезінде бір стақан ережесін қолдануға болады.
- Тамақтанудағы заттарды ретке келтірудің тағы бір жолы мыналар болуы мүмкін. Күнделікті рационның төрттен бірі таңғы асқа, жартысы түскі асқа, ал қалған төрттен бірі кешкі асқа жейді.
Көріп отырғаныңыздай, күнделікті қабылданатын тағам мөлшеріне қатысты бірнеше ережелер бар. Сондықтан тәжірибе жасап, өзіңізге ең қолайлысын таңдаған жөн.
Қалай тамақтану керек?
Тамақтану ережелерін сақтай отырып, тек қашан және қанша жеу керектігін ғана емес, оны қалай істеу керектігін де білу маңызды. Осыған байланысты дамыту керек кейбір әдеттер:
- Сарапшылар таңғы ас алдында 15 минуттық жаттығу жасауды ұсынады. Бұл тәбетті ашады және ас қорыту жолын белсендіреді.
- Әр тамақтан жарты сағат бұрын бір стақан су ішу керек, жақсырақ жылы. Бұл тәбетті қалыпқа келтіруге және оны тамақтан кейін ішудің жаман әдетінен арылуға қызмет етеді.
- Бұл әдетті дамытқан дұрыс: дастархан басында отырып, бір минутқа барлық бөтен ойлардан алшақтаңыз, тек тамаққа назар аударыңыз. Осылайша, ағза тағамды қорытуға жақсы дайындалады. Сенушілер тамақ ішер алдында дұға оқуды әдетке айналдырған, ал Үндістанда - мантралар. Демек, бұл әдеттің тамыры көне заманнан жатыр.
- Тамақ ішкеннен кейін бірден үстелден тұрып, белсенділік танытудың қажеті жоқ. Біраз уақыт тыныш отыру керек.
- Өте салқын немесе керісінше ыстық тағамды жеу қажет емес. Бұл су мен сусындарға толығымен қатысты.
- Егер сіз үстелге депрессия немесе керісінше қозған күйде отырсаңыз, ас қорыту жүйесі әлдеқайда нашар жұмыс істейді. Алдымен біраз тыныштандыру керек.
- Үнді йогилері қатты тамақ ішіп, сұйық жеуге кеңес береді. Бұл дегеніміз, біріншісі дерлік сұйықтыққа айналғанша шайнау керек, ал екіншісін бірден жұтуға болмайды, бірақ шайнауға ұқсас бірнеше қозғалыстарды орындау керек. Бұл әдет ас қорыту жолдарының жұмысын жеңілдетеді және көптеген аурулардың алдын алуға қызмет етеді.
Осылайша, тамақтану ережелері күрделі емес және әркім өз қалауы бойынша оларды ұстана алады.
