Биологиялық жүйелерде қоректік тізбектердің болуына байланысты тепе-теңдік сақталады. Олардың ішінде әрбір организм өзінің өсуі мен көбеюі үшін органикалық молекулаларды қабылдай отырып, өз орнын алады. Сонымен қатар күрделі заттарды кез келген жасуша ассимиляциялай алатын элементар заттарға бөлу процесі диссимиляция деп аталады. Биологияда бұл ассимиляциямен бірге тірі ағзалардың өмір сүруінің негізі. Диссимиляция сонымен қатар бөлінетін метаболизмнің бір түрі болып табылатын катаболизм деп аталады.
Диссимиляция кезеңдері
Диссимиляция – ағзаның асқорыту жүйелерін қамтитын күрделі процесс, ол тағам компоненттерін алуға, оларды өңдеуге және жасушадағы зат алмасуға дейін жетеді. Биологиядағы диссимиляцияға арналған субстрат организмде ыдырайтын тиісті фермент жүйелері бар кез келген күрделі органикалық молекула болып табылады.
Катаболизмнің бірінші кезеңі дайындық болып табылады. Ол қозғалыс процесін қамтидытағамға және оны ұстауға. Тірі немесе ыдырайтын ұлпалардың құрамындағы белоктар, майлар және көмірсулар тағамдық шикізат қызметін атқарады. Биологиядағы диссимиляцияның дайындық кезеңі организмнің қоректену тәртібі мен жасушадан тыс ас қорытуының мысалы болып табылады. Оның барысында біржасушалы организмдер күрделі органикалық шикізатты алып, оны фагоциттендіреді және элементар компоненттерге дейін ыдыратады.
Көп жасушалы организмдерде диссимиляцияның дайындық кезеңі деп тағамға қозғалу, оның ас қорыту жүйесінде қабылдануы және қорытылуы, содан кейін элементтік қоректік заттардың қан айналымы жүйесі арқылы жасушаларға тасымалдануы түсініледі. Өсімдіктерде дайындық кезеңі де бар. Ол органикалық заттардың ыдырау өнімдерін сіңіруден тұрады, кейінірек тасымалдау жүйелері арқылы жасушаішілік диссимиляция алаңына жеткізіледі. Биологияда бұл өсімдіктердің өсуі мен көбеюі үшін субстрат қажет екенін білдіреді, оның жойылуын ыдырау бактериялары сияқты төмен организмдер жүзеге асырады.
Анаэробты диссимиляция
Диссимиляцияның екінші кезеңі оттегісіз, яғни анаэробты деп аталады. Бұл көмірсулар мен майлар туралы көбірек, өйткені аминқышқылдары метаболизденбейді, бірақ биосинтез орнына жіберіледі. Олардан белоктың макромолекулалары түзіледі, сондықтан аминқышқылдарын қолдану ассимиляцияға, яғни синтезге мысал бола алады. Диссимиляция (биологияда) энергияның бөлінуімен органикалық молекулалардың ыдырауы. Сонымен қатар, барлық дерлік организмдер глюкозаны, әмбебап моносахаридті метаболизмге қабілетті.барлық тіршілік иелері үшін энергияның негізгі көзі болып табылады.
Анаэробты гликолиз кезінде 2 АТФ молекуласы синтезделеді, олар энергияны макроэргиялық байланыстарда сақтайды. Бұл процесс тиімсіз, сондықтан көптеген метаболиттер: пируват, немесе сүт қышқылы, кейбір организмдерде этил спирті түзілетін глюкозаның көп тұтынылуын талап етеді. Бұл заттар диссимиляцияның үшінші сатысында қолданылады, бірақ этанолды организм мас болуды болдырмас үшін энергия пайдасынсыз пайдаланады. Сонымен қатар май қышқылдары майдың ыдырау өнімдері ретінде облигатты анаэробтармен метаболизденбейді, өйткені олар ацетил-коэнзим-А қатысатын аэробты ыдыраудың жолдарын қажет етеді.
Аэробты диссимиляция
Биологиядағы оттегі диссимиляциясы – аэробты гликолиз, глюкозаның ыдырау процесі, жоғары энергия шығымдылығы. Бұл 36 АТФ молекуласы, бұл аноксидті гликолизге қарағанда 18 есе тиімді. Адам ағзасында гликолиздің екі кезеңі бар, сондықтан бір глюкоза молекуласының метаболизмі кезіндегі жалпы энергия шығымы қазірдің өзінде 38 ATP молекуласын құрайды. Оттегісіз гликолиз сатысында 2 молекула, ал митохондриядағы аэробты тотығу кезінде тағы 36 молекула түзіледі. Сонымен қатар кейбір жасушаларда коронарлық ауруларда байқалатын оттегі тапшылығы жағдайында метаболиттерді тұтыну тек оттегісіз жолмен жүруі мүмкін.
Аэробтар мен анаэробтардың метаболизмі
Анаэробты жәнеаэробты организмдер ұқсас. Дегенмен, ешқандай жағдайда анаэробтар аэробты тотығуға қатыса алмайды. Бұл олардың диссимиляцияның үшінші кезеңіне ие бола алмайтынын білдіреді. Оттегімен байланыстыруға арналған ферменттік жүйелері бар организмдер, мысалы, цитохромоксидаза, аэробты тотығуға қабілетті, сондықтан зат алмасу барысында олар энергияны тиімдірек алады. Сондықтан биологиядағы оттегінің диссимиляциясы глюкозаның ыдырауының ең тиімді метаболикалық жолының мысалы болып табылады, ол дамыған жүйке жүйесі бар жылы қанды ағзалардың пайда болуына мүмкіндік берді. Сонымен қатар жүйке жасушаларында басқа метаболиттердің ыдырауына жауапты ферменттер жоқ, сондықтан олар тек глюкозаны ыдыратуға қабілетті.
