Ауыз судың жағдайы қазіргі заманның басты мәселелерінің бірі болып табылады. Сондықтан ағын судың сапасын талдау өте маңызды. Ашық су айдындарының ластануы өнеркәсіптік кәсіпорындардың, көліктердің, адамның шаруашылық қызметімен байланысты.
Маңызды аспектілер
Ауыз судың адам денсаулығына кері әсерін тигізетін негізгі ластаушылары туралы түсінік болуы керек. Мәскеудегі ағын суды талдау бекітілген әдістерге сәйкес санитарлық-эпидемиологиялық бақылау зертханасының негізінде жүзеге асырылады.
Зерттеу нәтижелеріне сәйкес үлгілердің шамамен 75 пайызы адам денсаулығына қауіп төндіреді, ал улы қосылыстардың концентрациясының айтарлықтай асып кетуі 12%-да анықталды.
Ауыз судың сапасы қазіргі заманның өзекті және күрделі мәселесі екені сөзсіз, сондықтан құбырдағы суды химиялық талдау өте маңызды.
Сапа көрсеткіштері
Олар бірнеше топқа бөлінеді:
- органолептикалық, оғаниіс, тұман, түсті қамтиды;
- химиялық (әртүрлі химиялық қосылыстар кіреді);
- микробиологиялық.
Судың түсі күрделі темір қосылыстарының болуына байланысты, ол көзбен өлшенеді. Судың иісі оған ағынды сулармен бірге түсетін ұшқыш заттар арқылы беріледі. Лайланудың себебі әртүрлі ұсақ дисперсті заттар деп саналады. Кран суының дәмінің көзі өсімдік табиғатындағы органикалық заттар болуы мүмкін.
Химиялық құрамы бойынша классификация
Крандағы суды талдау үшін оның құрамына кіруі мүмкін негізгі химиялық қосылыстарды білу керек.
Компоненттер химиялық құрамына қарай алты топқа бөлінеді:
- Негізгі иондар (макроэлементтер), олардың құрамына калий, магний, кальций катиондары кіреді. Олар суда еріген барлық тұздардың салмағы бойынша 99,98% құрайды.
- Еріген газдар (оттегі, күкіртсутек, азот, метан).
- Биогендік заттар фосфор мен азот қосылыстарымен берілген.
- Микроэлементтер - аз мөлшерде болатын металл иондары.
- Шектеулі және қанықпаған қатардағы спирттер, ароматты қосылыстар, көмірсутектер және құрамында азот бар қосылыстар кіретін еріген органикалық заттар. Олардың сандық құрамын бағалау кезінде судың перманганатты немесе бихроматты тотықтырғыштығы (СОҚ), сондай-ақ оттегінің биохимиялық қажеттілігі есептеледі.
- Улы ластаушылар – ауыр металдар,мұнай өнімдері, хлорорганикалық қосылыстар, фенолдар, синтетикалық заттар (беттік белсенді заттар).
Бағалау параметрлері
Құбырдағы суды талдау келесі сипаттамаларды анықтауды қамтиды:
- Ондағы тұздардың құрамы (кальций бикарбонаты бойынша).
- Судың сілтілігі. Ол су үлгісін күшті қышқылмен, мысалы, тұз қышқылымен фенолфталеин (түс ауысуының рН 8,3), содан кейін метил апельсин (түс ауысуының рН 4,5) қатысуымен титрлеу арқылы анықталады.
- Тотығу. Ауыз су үшін ол 100 мг/л аспауы керек (перманганат әдісі).
- Су кермектігі. Қаттылық 1 литр судағы кальций мен магний иондарының миллимоль эквиваленттерінің санымен анықталады (моль/л). Ауыз су үшін қаттылығы орташа су пайдаланылады.
Хлорид иондарын күміс нитратын титрлеу арқылы анықтау
Бұл жағдайда құбыр суын талдау арнайы техника бойынша жүргізіледі. Жүз миллилитр су алынады, содан кейін 1 литрге 100 мг концентрацияда хлоридтер анықталады. Кран суын талдау үшін үлгіні таза конустық колбаларға енгізеді, содан кейін бір миллилитр калий хромат ерітіндісін қосады. Бір үлгіні әлсіз сарғыш реңк анықталғанша күміс нитраты ерітіндісімен титрлейді, екіншісін бақылау үлгісі ретінде пайдаланады. Содан кейін нәтижелерді кестелік деректермен салыстыру арқылы өңдеу басталады.
Су кермектігін талдау
Кермектігін анықтау үшін ағынды суды қалай талдау керектігін түсінуге тырысайық. Сәйкесәдісі бойынша конустық колбаға 100 мл сүзілген ағын су құйылады. Содан кейін 5 мл буфер ерітіндісін, содан кейін 5-7 тамшы хромогенді-қара индикаторды қосады және тұрақты көк түс пайда болғанша 0,05 Н трилон В ерітіндісімен қатты араластыра титрлейді. Содан кейін нәтижелерді қолайлы стандарттармен салыстыру арқылы өңдеу басталады.
Титриметриялық талдау арқылы бактерияларды анықтау
Ағын суды қай жерде сынау керектігін түсінгеннен кейін, құбыр суының үлгілерінде бактериялардың бар-жоғын қалай анықтауға болатынын түсінуге тырысайық.
Титрлеу әдісі мембраналық фильтрацияны жүргізу үшін қажетті жабдық пен материалдар болмаған жағдайда қолайлы. Ол қоректік сұйық ортаға белгілі бір көлемдегі суды сепкеннен кейін бактериялардың түзілуіне, кейін оларды лактоза бар арнайы қоректік ортаға қайта себуге негізделген. Содан кейін колониялар мәдени және биохимиялық әдістермен анықталады.
Кран суын сапалы әдіспен зерттеген кезде (ағымдағы санитарлық қадағалауға, өндірістік бақылауға жарамды) жүз миллилитрлік үш үлгі көлемі егіледі.
Талданатын судың әрбір көлемі лактоза-пептонды ортаға егіледі. 100 миллилитр және 10 мл ағын суды себу 10 және 1 мл концентрлі лактоза-пептонды ортада жүзеге асырылады. Содан кейін дақылдар бір-екі күн бойы 37 ºС температурада инкубаторға орналастырылады. Инкубациядан кейінгі бір күннен ерте емес үлгілерді алдын ала бағалау жүргізіледі. Лайлану анықталған контейнерлерде газ байқалады,оқшауланған колонияларды алу кезінде Endo ортасының фрагменттеріне бактериологиялық ілмекпен егеді. Өсу белгілері жоқ қуаттар термостатқа қалдырылады және екі күннен кейін қайтадан талданады. Өсу белгілері жоқ дақылдар теріс деп аталады және одан әрі зерттеу үшін пайдаланылмайды.
Газ түзілуі анықталған, лайлану пайда болған немесе осы белгілердің бірі бар ыдыстардан Endo ортасының секторларында дақылдар жүргізіледі. Endo ортасындағы дақылдар 37 ºС температурада 18-20 сағат бойы инкубацияланады. Лактоза-позитивті бактерияларға тән, қою қызыл немесе қызыл түсті, металдық жылтыры бар (жылтыры жоқ), қызыл ортасы бар дөңес және ізі бар колониялардың эндо ортасының ұлғаюы жинақталған ортада лайлану және газ анықталған кезде. қоректік орта, үлгінің осы көлемінде қарапайым таяқшалардың болуы анықталады.бактериялар.
ОКБ бар екенін эксперименттік түрде қосымша растау қажет. Егер жинақталған ортада тек лайлану анықталса, онда лактоза-позитивті колонияларға жататындығы күмәнді факт болып табылады. Мұндай жағдайларда күдікті колонияларды алып тастағаннан кейін Endo ортасында басып шығарудың бар-жоғын тексеріңіз. Лаборатория маманы грам және газ өндірісін растау үшін оксидаза сынамасын орындайды. Барлық түрдегі оқшауланған колониялар 37 ºС температурада бір-екі күн ішінде міндетті инкубациялаумен лактоза бар қоректік ортаға себіледі. Оқшауланған колониялар болмаған жағдайда, Endo қоректік ортада елеу дәстүрлі бактериологиялық әдістермен жүзеге асырылады.
Қорытынды
Кран суын талдау әртүрлі сапалық және сандық талдау әдістерімен жүргізіледі. Мұндай зерттеулер адам денсаулығына теріс әсер ететін органикалық және бейорганикалық текті заттардың үлгілеріндегі мазмұнын бағалауға мүмкіндік береді. ШРК асып кетсе, су тұтынуға жарамсыз болып саналады.
