Аминокарбон қышқылдары (амин қышқылдары) кез келген тірі ағзаның ақуыз тізбегіндегі түйіршіктер болып табылады. Бірақ олардың барлығы дерлік өткен ғасырдың екінші жартысында ашылғанын аз адамдар біледі. Бұл мақалада бізді қызықтыратын биогенді күкірті бар аминқышқылдары цистеин және метионин болып табылады. Оқырманның осы екі органикалық қосылыс туралы білімін біздің денсаулығымыздың биохимиясы мен биологиясы тұрғысынан байытуға тырысайық