Протездік топ – олардың биологиялық функцияларының орындалуын қамтамасыз ететін күрделі ақуыздардың пептидті емес компоненті. Көбінесе олар ферменттердің протездік топтары туралы айтады. Протездік топтар ақуыздық бөлікпен коваленттік байланыстар арқылы тығыз байланысқан. Олар бейорганикалық (металл иондары) және органикалық (көмірсулар, витаминдер) табиғаттағы заттар болуы мүмкін.
Белоктардың протездік топтары
Күрделі белоктар протездік топтың құрылымына қарай жіктеледі. Күрделі белоктардың келесі кластары ажыратылады:
- Гликопротеиндер: шынайы және протеогликандар. Біріншісінің протездік топтары моносахаридтермен, дезоксисахаридтермен, сиал қышқылдарымен және олигосахаридтермен ұсынылған. Нағыз гликопротеидтерге плазмадағы барлық глобулиндер, иммуноглобулиндер, интерферондар, фибриноген, кортикотропин, гонадотропин гормондары жатады. Протеогликандардың протездік тобы жоғары молекулалық гетерополисахаридтермен – гликозаминогликандармен ұсынылған. Көмірсулардың мысалдары гиалурон қышқылы, хондроитин қышқылы, гепарин болып табылады. Көмірсу бөлігі треониннің гидроксил тобына, серинге немесе лизиннің амин тобына байланысты белок ковалентті-гликозидтік байланыспен байланысады.глютамин, аспарагин.
- Липопротеиндер. Протездік топқа әртүрлі құрамдағы липидтер жатады. Белок бөлігі липидті коваленттік байланыстармен біріктірілуі мүмкін, содан кейін ерімейтін липопротеидтер түзіледі, олар негізінен құрылымдық функцияларды орындайды; және ковалентті емес байланыстар, содан кейін негізінен тасымалдау қызметін атқаратын еритін липидтер түзіледі. Еритін липопротеидтердің белоктары (апопротеиндер) беткі гидрофильді қабат түзеді, липидтер липидті табиғаттың тасымалданатын заттарын қамтитын гидрофобты өзекті құрайды. Ерітетін липопротеидтерге барлық липопротеиндік кешендер жатады, олар біршама ақуыздар мен өзгермелі құрамды липидтердің конгломераттары болып табылады.
- Фосфопротеиндер. Протездік топ - фосфор қышқылы. Оның қалдығы белок бөлігімен серин мен треониннің гидроксотоптары есебінен күрделі эфирлік байланыстар арқылы байланысады. Фосфопротеиндерге казеин, вителлин, овальбумин жатады.
- Металлопротеиндер. Олардың ішінде жүзден астам ферменттер бар. Протездік топ бір немесе бірнеше түрлі металдардың ионымен ұсынылған. Мысалы, трансферрин мен ферритинге темір иондары, алкогольдегидрогеназа - мырыш, цитохромоксидаза - мыс, протеиназалар - магний және калий иондары, АТФаза - натрий, магний, кальций және калий иондары жатады.
- Хромопротеиндердің түрлі-түсті протездік тобы бар. Адамдарда және жоғары сатыдағы жануарларда олар негізінен гемопротеиндер мен флавопротеидтермен ұсынылған. Гем – гемопротеиндердің белоксыз бөлігі. Гем гемоглобиннің, миоглобиннің, цитохромдардың, каталазалардың, пероксидазалардың құрамына кіреді. Флавопротеидтердің протездік тобыFAD.
6. Нуклеопротеидтер. Протездік топ нуклеин қышқылдары – ДНҚ немесе РНҚ. Нуклеопротеидтердің ақуыздық бөлігінде көптеген оң зарядталған амин қышқылдары бар - лизин және аргинин, сондықтан оның негізгі қасиеттері бар. Нуклеин қышқылдарының өзі қышқыл. Ақуыз бен белоксыз бөліктің өзара әрекеттесуі осылайша ион-иондық әрекеттесу арқылы жүзеге асады. Негізгі белок бөлігін біршама «бос» қышқыл ДНҚ молекуласына бекіту тұқым қуалайтын ақпаратты сақтауды қамтамасыз ететін ықшам құрылым – хроматин алуға мүмкіндік береді.
Ферменттердің протездік топтары
Белгілі ферменттердің шамамен 60%-ы қарапайым заттар. Олардың белсенді орталығы тек аминқышқылдарынан түзіледі. Бұл жағдайда фермент-субстрат байланысы қышқыл-негіз әрекеттесу арқылы жүзеге асады. Ағзада бірқатар реакциялардың болуы үшін мұндай қарапайым әрекеттесу жеткіліксіз. Сонда реакцияға тек субстрат пен фермент ғана емес, сонымен бірге кофакторлар деп аталатын басқа белокты емес қосылыстар да қатысады. Кофакторлардың екі ішкі класы бар: коферменттер және протездік топтар. Біріншілері ферменттің ақуыздық бөлігімен әлсіз ковалентті емес байланыстар арқылы байланысады, соның арқасында жеке ферменттер арасында тасымалдаушы қызметін атқара алады. Протездік топтар апоферментпен коваленттік байланыс арқылы тығыз байланысқан және ферментішілік тасымалдаушы қызметін атқарады. Кейбір ферменттердің протездік топтарының мысалдары келтірілгенкесте.
| Кесте. Протездік топтар, олардың синтез көздері және сәйкес ферменттер | ||
| Протездік топ | Синтез көзі | Ферменттердің мысалдары |
| FAD, FMN | Рибофлавин | Аэробты және кейбір анаэробты дегидрогеназалар |
| Пиридоксальфосфат | Пиридоксин | Аминотрансферазалар, декарбоксилазалар |
| тиамин пирофосфаты | Тиамин | Декарбоксилазалар, трансферазалар |
| Биотин | Биотин | Карбоксилаза |
| Гем | Глицин, сукцинат, ферритин | Цитохромдар, гемоглобиндер, миоглобиндер, каталазалар, пероксидазалар |
Протездік липидтік топтар
Бұл жағдайда протездік топ фосфолипидтер, гликолипидтер, сульфолипидтер сияқты күрделі липидтердің липидті емес бөлігі болып табылады.
