Тұз туралы қызықты фактілер туралы айтатын болсақ, онда олар өте көп, өйткені бұл өнім адам өмірінде үлкен рөл атқарады. Бұл таза күйінде қолданылатын барлық минералдардың жалғыз бірі. Бұл ең ежелгі дәмдеуіш. Сөздің атауы Күнмен байланысты. Химиядағы және басқа салалардағы тұз туралы қызықты деректер мақалада талқыланады.
Натрий хлориді
Дүкендерде сатылатын тұзда осы заттың 97% бар. Қалғандары қоспалар, көбінесе йод, фтор, көмір қышқылымен қосылыстар. Міне, химиядағы тұздар туралы қызықты деректер:
- Асханадан айырмашылығы, теңізде басқа микроэлементтер де бар. Біз натрий, калий, кальций, темір, магний, хлор, бор, мырыш, марганец, селен, мырыш, мыс, кремний туралы айтып отырмыз.
- Өлі теңізде тұз құрамының өзіндік ерекшеліктері бар. Құрамында 50% магний хлориді, 15% кальций хлориді, 30% натрий хлориді, 5% калий хлориді. Тұз концентрациясы300%-ға жақындайды. Бұл коллекторда күкірт қышқылының тұздары аз және гидробром қышқылы салыстырмалы түрде көп. Сондықтан бұл жер бірегей табиғи емхана.
- Бұл теңізден алынған заттың дәмі де, түсі де толығымен орналасқан жеріне байланысты. Ең құндысы – сұр теңіз. Бұл түс құрамындағы мұхиттық саздың, сондай-ақ микроскопиялық емдік балдырлардың дуналиелласының тікелей нәтижесі.
- 1879 жылы Санкт-Петербургте екі инженер Глухов пен Вашук ас тұзының техникалық электролизіне қатысты патент алды. Кейінірек осы негізде өнеркәсіптік масштабта каустикалық сода өндіруге мүмкіндік беретін ыңғайлы әдіс жасалды. Электролиз кезінде оңай бөлінетін ас тұзының тағы бір құрамдас бөлігі - хлор, оның өнеркәсіпте қолданылуы кең.
Балаларға арналған тұз туралы әсіресе қызықты деректер төменде талқыланады
Ежелгі заманнан
Тұз туралы тарихи қызықты деректердің арасында мыналар бар:
- Ежелгі Египетте Ет, балық, үйрек, бөдене және басқа да ұсақ құстарды тұздау өнері өте кең таралған. Ол үшін арнайы тұздалған қиярлар ұйымдастырылды.
- Ежелгі Римде тұз амандық пен денсаулықты бейнелеген. Оның бейнесі құрбандық шалатын құдай Салус болды. Бұл зат қонақтарға мейірімділік белгісі ретінде ұсынылды.
- Христиандар ақ затты мәңгілік өмір мен тазалықтың символы ретінде қастерлеген. Иса елшілеріне сөйлеп, оларды жердің тұзы деп атады.
Бұрынғы уақытта қарастырылып отырған өнімді пайдалану туралы әңгімені жалғастырайық.
Басқа тарихи ақпарат
Сіз, мысалы, келесіні бере аласыз:
- Православиелік діни қызметкерлер сәбилерді шомылдыру рәсімінен өткенде қаріпке бір шымшым тұз тастау дәстүрін ұзақ уақыт бойы сақтаған.
- Қытайда осыдан 4 мың жыл бұрын олар бұл өнімге салық енгізген, соның арқасында билеушілер байыған.
- Орта ғасырда тұз ең қымбат өнімдердің бірі болған, оны ақ алтын деп атаған. Тойларда ол тек асыл қонақтардың дастарханында болды және ең құрметті орынды иеленді. Оны алмағандар "тұзды емес" қалды.
Келесі, тұз туралы кейінгі кездегі қызықты деректер.
Жақсы маркетинг айла
Өткен ғасырдың басында тұз сиыр етінен төрт есе қымбат тұратын. Көптеген штаттарда бұл жалпы тауар айналымының маңызды бөлігі болды.
Лондондық Halen Mon деп аталатын компания булану арқылы адамның көз жасынан жасалған тұз деп жарнамалайтын өте түпнұсқалық өнімді шығарды.
Түпнұсқа өнімдер желісі бес түрді қамтиды және олардың әрқайсысы белгілі бір эмоция немесе жағдай туындаған көз жасынан жасалған деп болжануда. Біз көз жастан тұз туралы айтып отырмыз - күлкіден, ашудан, қайғыдан, пияздан, мұрыннан су ағудан. Әрқайсысының өз дәмі бар.
Мысалы, қайғыға байланысты өнім лаванданың иісіне ұқсайды. Шын мәнінде, банктерде, қарапайым теңіз тұзы. Әлі де дәстүрлі емесмаркетингтік қадам өте сәтті болды және сатып алушылардың назарын аударды.
Боливиядағы тұзды жазық
Ең үлкен тұзды жазықтардың бірі Боливияда орналасқан. Бұл 10 мың шаршы метрден астам жерді алып жатқан кеуіп қалған Уюни көлі. км және мыңдаған туристерді тартады. Олар үшін мұнда қабырғалары ғана емес, шатыры мен жиһазы да тұз блоктарынан жасалған қонақүйлер салынды. Бір қызығы, бұл құрылымдардың бұзылуына жол бермеу үшін қабырғаларды… жалауға қатаң тыйым салынады.
Ал тұзды батпақтың басқа, өте ерекше қолданылуы бар. Белгілі бір кезеңдерде Уюнидің беті жұқа су қабатымен жабылып, оны үлкен масштабтағы айнаға айналдырады. Бұл қасиет жердің жасанды спутниктерінде орналасқан оптикалық жабдықты реттеу үшін пайдаланылады.
Ресейдегі тұз туралы қызықты деректер
Ресейдегі князьдік жауынгерлерге Ипатиев шежіресінде көрсетілгендей қызметі үшін «ақ алтын» төленетін. Ал 17 ғасырда. патшалық Ресейде бұл зеңбірекшілердің, садақшылардың және басқа қызметшілердің жалақысының бір бөлігі болды.
17 ғасырдың ортасындағы ірі қалалық көтерілістердің бірі. Елордадағы тұзды толқу. Бұл төменгі және орта қабаттардың - қала тұрғындарының, қолөнершілердің, аулалардың, садақшылардың қатысуымен өтетін жаппай қойылым болды. Тәртіпсіздік 1648 жылы тұздың жоғары бағасына байланысты болды.
Ресейде бұл өнімге салық 1818 жылдан 1881 жылға дейін алынды. Ол жойылғаннан кейін оның бағасы бірнеше жылдың ішінде үш есе төмендеді, ал оныңтұтыну бірнеше есе өсті.
19 ғасырға дейін. балықшылар үшін «сушыны емдеу» әдеті болған. Ол торларды жыртып алмас үшін, өзендегі балықты күзетпеуі, жақсы аулауға үлес қосуы, суға батқандарды құтқару үшін оны тыныштандыру керек болды. Сыйлық ретінде оған бұрын тұз бен бал жағылған жылқының басын сыйға тартты. Оны өзеннің ортасына шығарып, суға тастады.
Келесі, тұз және оны қалай пайдалану керектігі туралы қызықты деректер бар
«Ақ алтынды» пайдалану
Бұл өнімнің тек 6%-ы ғана дүниежүзілік ауқымда азық-түлікке, 17%-ы қысқы жабынға, қалған 77%-ы өнеркәсіпте пайдаланылады. Бұл тамақ, химия, былғары, бояу және лак, ағаш-химия, тоңазытқыш, металлургия, көлік сияқты оның салалары.
Жабдық пен қазандық қабырғаларында қақ жиналуының алдын алу және азайту үшін суды жұмсарту үшін коммуналдық қызметтер мен зауыттарда ас тұзының көп мөлшері қолданылады.
8 ғасырдан бастап. Голландияда майшабақ аулау және тұздау елдің негізгі экономикалық саласы болды. Аңыз бойынша, бұл балықты ыстау және тұздау әдісін Бүлікте балықшы Бекелем ойлап тапқан. Оған Голландияда мемлекеттің жанашыры ретінде ескерткіш орнатылды.
Қытайда жұмыртқаны сату үшін тұздау әдетке айналған. Мұны істеу үшін олар қаныққан тұзды ерітіндіге түсіріледі. Алдымен олар бетінде болады, содан кейін қаныққан сайын олар ауырлап, түбіне шөгеді. Содан кейін олар тұзды ерітіндіден шығарылады және сүрткеннен кейін жәшіктерге салынады. Осылайша, олар ұзақ уақыт сақталады жәнеолар қатал болғанымен, жақсы дәмге ие болады.
Тұз туралы қызықты деректер
Сіз келесіні бере аласыз:
- Ол теңіз суынан 4 мың жыл бойы алынған.
- Жаһандық масштабта жылына 6 миллион тоннадан астам өндіріледі.
- Ежелгі шежірелер бойынша Клеопатра патшайым теңіз тұзы ванналарын қабылдаған.
- Ертеде теңіз тұзы қосылған коньяктың рецепті болған, оны «теңіз» деп атаған. Ол сыртқы және ішкі ауруларға ем ретінде қолданылған.
- Тұз мұражайлары көптеген елдерде бар, мысалы, Германияда, Францияда, Болгарияда, Италияда, Польшада. Біздің елде де бар.
- Бұл таптырмас өнімге ескерткіштер де бар.
- Ежелден бері аломансия деп аталатын тұздың көмегімен көріпкелдіктің әртүрлі әдістері белгілі. Ежелгі грек тілінде άλας – «тұз», Μαντεία – «пайғамбарлық». 20 ғ-ға дейін. олар орыстың Рождестволық болжауында қолданылған.
