Саңырауқұлақтардың табиғаты әрқашан көптеген сұрақтар туғызды. Бұл мақалада біз бұл мәселені шешуге тырысамыз және саңырауқұлақ жасушаларының құрылымдық ерекшеліктері туралы білеміз.
Саңырауқұлақтар дегеніміз не: өсімдіктер немесе жануарлар?
Тіпті 20 ғасырдың бірінші жартысында саңырауқұлақтар өсімдіктер қатарына жатқызылды. Егжей-тегжейлі зерттеулер олардың өсімдіктердің негізгі қасиетінің, атап айтқанда фотосинтез жасау қабілетінің жоқтығын көрсетті, бірақ олардың жануарларға ортақ қасиеттері көп. Бірақ бұл мәлімдеме де жоққа шығарылды. 1969 жылы ғалымдар саңырауқұлақ жасушаларының құрылымының өзіндік ерекше белгілері бар, яғни оларды жабайы табиғаттың жеке патшалығына жатқызу керек деген қорытындыға келді.
Дәстүр бойынша микология ғылымы ботаниканың бір саласы болып табылады. Көптеген организмдер сияқты, саңырауқұлақтар эукариоттардың супер патшалығына немесе ядроға жатады. Олардың ерекшелігі басқа тіршілік иелеріне тән қасиеттердің синтезделуінде. Өсімдіктер сияқты олардың қолдары, аяқтары, көздері жоқ, тәуелсіз қозғалыс олар үшін де қиын. Сонымен қатар саңырауқұлақтарда органикалық заттарды өндіру қабілеті жоқ. Жануарлар сияқты оларды дайын күйде жейді.
Бұл ең алуан түрлі биологиялық топтардың бірі. Бұл түрлердің жалпы санын есептеңізбұл салаға кіреді, тіпті мамандар үшін де қиын. Сандар 300 мыңнан бірнеше миллионға дейін жетеді. Саңырауқұлақтар жердегі және судағы барлық экожүйелердің бөлігі болып табылады.
Саңырауқұлақ жасушаларының құрылымы
Саңырауқұлақ жасушасының орташа мөлшері диаметрі 10-нан 100 микронға дейін. Сыртынан ол күшті қабықпен немесе жасуша қабырғасымен қоршалған. Ол полисахаридтерден, липидтерден, фосфаттардан, қарапайым қанттардан, белоктардан, хитиннен және басқа заттардан тұрады. Ішінде қабырға зат алмасуға және қысымды ұстап тұруға жауап беретін плазмалық мембранамен жабылған.
Мембрана сұйықтықпен толтырылған - цитоплазма, оның құрамында барлық органоидтар бар. Ұсақ бөлшектер түрінде цитоплазмада қоректік заттармен қамтамасыз етілген гликоген болады. Жасушаның негізі - ядро, оның құрамында генетикалық ақпарат бар. Саңырауқұлақ түріне байланысты олардың бірнешеуі болуы мүмкін. Кейде ядрода ядрошық болады.
Саңырауқұлақ жасушаларының құрылысы да вакуольдердің, центриолдардың, митохондриялардың, лобтардың болуымен сипатталады. Олардың құрамында Гольджи аппараты және оның фагосомалар мен лизосомалар сияқты әртүрлі туындылары бар. Оның барлық компоненттерінің негізгі міндеті - секреция өнімдерін химиялық қайта құру. Эндоплазмалық ретикулум саңырауқұлақ жасушасында көптеген қызметтерді атқаратын өзекшелер мен түтіктердің кең желісі арқылы ұсынылған. Олардың ішінде - көмірсулардың жиналуы, уларды бейтараптандыру, гормондардың синтезі.
Саңырауқұлақ жасушасының құрылымының схемасы жоғарыда назарларыңызға ұсынылған.
Құрылымдағы ерекше мүмкіндіктер
БіргеӨсімдіктер мен жануарларда саңырауқұлақтар жасушаларында ядролардың болуына байланысты эукариоттарға жатады. Осыған байланысты бұл организмдердің жасушалық құрылымы ұқсас. Жануарлар мен өсімдіктердің құрамы әр түрлі, ал саңырауқұлақ жасушаларының құрылымы олардың арасында болады.
Олар да өсімдіктер сияқты қатты жасуша қабырғасына ие. Тек ол целлюлозадан емес, кейбір жануарларда (шаяндар, жәндіктер, т.б.) болатын хитиннен тұрады. Саңырауқұлақтардың хлоропласттары жоқ және фотосинтез жүргізе алмайды. Өсімдіктер сияқты саңырауқұлақ жасушаларында крахмалдың орнына вакуоль және гликоген бар.
Саңырауқұлақтардың және кейбір жануарлардың негізгі ортақ белгісі хитиннің болуы, сонымен қатар қоректік зат ретінде полисахарид гликогенінің жинақталуы. Екі патшалықтың өкілдері де гетеротрофты тамақтануға ие. Жануарлардың жасушаларында саңырауқұлақтардан айырмашылығы, қорғаныс қабығынан басқа, вакуольдер мен тығыз жасуша қабырғасы болмайды.
Зең саңырауқұлақтары
Саңырауқұлақтардың алуан түрлілігінің ішінде зеңдер, ғылыми тұрғыдан - омицеттер. Олардың зең жасушаларының басқа түрлерінен айырмашылығы жоқ. Бұл организмдердің құрылымында сыртқы айырмашылықтар бар. Олардың қақпақ саңырауқұлақтары сияқты айқын жеміс денесі (көбею мүшесі) жоқ. Жалаңаш көзбен көруге болатын нәрсе - бұл қалпақшадағы саңырауқұлақтар әдетте жер астында жасырынған жоғары тармақталған мицелий. Зеңнің жемісті денесі әлсіз көрінеді.
Негізгі ерекшелік - микроскопиялық өлшем. Бұл организмдер дүние жүзінде кеңінен таралған. Зең тіпті Антарктиданың мұзынан да табылған. Бұл саңырауқұлақтар споралар арқылы көбейеді және әсіресе ылғалды жақсы көреді. Олар жоғары тіршілігімен және әртүрлі қоршаған орта факторларына бейімделуімен сипатталады. Тіпті радиация көгеруді өлтірмейді. Адамдар мен жануарларға үлкен зиян келтіретін түрлері бар (аспергиллез және т.б.), ал кейбіреулері антибиотик ретінде қолданылады (пенициллин, циклоспорин).
Ашытқы
Саңырауқұлақтың бір түрі – ашытқы. Қалпақ және зең саңырауқұлақтарынан айырмашылығы, олар әдетте мицелий түзбейді. Бұл түрдің көбеюі олардың «туыстарындағы» сияқты споралар арқылы емес, бөлу немесе бүршіктену арқылы вегетативті әдіспен жүреді. Кейбір сорттар мицелий түзеді, олар бір жасушаға ыдырай алады.
Ашытқы қантты көмірқышқыл газы мен спиртке ыдырату қасиетіне ие. Бұл процесс ашыту деп аталады. Оны жүзеге асырған кезде саңырауқұлақтың тіршілігіне қажетті энергия бөлінеді. Ашыту қамырды жоғарылатып, оны кеуекті етеді, сондықтан ол тамақ дайындауда жиі қолданылады.
Ашытқы қоршаған орта жағдайларын талап етеді. Олар үшін субстратта қанттың болуы маңызды. Олар жемістер мен жапырақтардың бетінде, табиғи су қоймаларында және топырақта жиі кездеседі. Кейбір түрлері ағашпен қоректенетін жәндіктердің ішегінде тіршілік етеді.
