Су – жер бетіндегі ең ғажайып зат. Біз оған өмір сүруіміз керек, өйткені ол барлық өмірлік процестерге қатысады. Судың ең ерекше қасиеттері бар және ғалымдар олардың барлығын әлі түсіндіре алмады. Мысалы, оның есте сақтау қабілеті бар және әртүрлі сөздерге жауап бере алатыны анықталды. Ал судың ең атақты қасиеті – ол үш агрегаттық күйде де бола алатын жалғыз зат. Сұйықтық – су, қатты – мұз. Біз судың газ күйін бу, тұман немесе бұлт түрінде үнемі бақылай аламыз. Қарапайым адам мұның бәрі су екенін ойламайды, бұл сөзді тек сұйық деп атауға дағдыланған. Көптеген адамдар судың газ күйінің қалай аталатынын білмейді. Бірақ дәл осы функция Жердегі тіршілікті қамтамасыз етеді.
Судың құндылығы
Бұл ғажайып ылғал жер бетінің шамамен 70%-ын қамтиды. Сонымен қатар, оны үлкен тереңдікте - жер қыртысының қалыңдығында және атмосферада жоғары деңгейде табуға болады. Судың сұйық, мұз және бу түріндегі барлық массасын гидросфера деп атайды. Олжер бетіндегі тіршіліктің барлық түрлері үшін маңызды. Дүние жүзінде климат пен ауа райы судың әсерінен қалыптасады. Ал тіршіліктің бар болуы оның бір агрегаттық күйден екіншісіне ауысу қабілетіне байланысты. Бұл мүмкіндік табиғаттағы су айналымын қамтамасыз етеді. Газ тәріздес судың ерекше маңызы бар. Оның бұл қасиеті үлкен ылғал массасын ұзақ қашықтыққа тасымалдауға көмектеседі. Ғалымдар Күннің Жер бетінен минутына миллиард тонна суды буландыратынын, ол бұлт түрінде басқа жерге тасымалданатынын, содан кейін жаңбыр жауатынын есептеді.
Судың газ күйі
Судың ерекшелігі - оның молекулалары температура өзгерген кезде бір-бірімен байланыс сипатын өзгертуге қабілетті. Оның негізгі қасиеттері өзгеріссіз қалады. Егер сіз суды қыздырсаңыз, оның молекулалары жылдамырақ қозғала бастайды. Ауамен жанасқандар байланыстарын үзіп, оның молекулаларымен араласады. Су газ тәріздес күйде өзінің барлық қасиеттерін сақтайды, сонымен бірге газдың қасиетіне ие болады. Оның бөлшектері бір-бірінен үлкен қашықтықта орналасқан және қарқынды қозғалады. Көбінесе бұл күй су буы деп аталады. Бұл белгілі бір жағдайларда қайтадан суға айналатын түссіз мөлдір газ. Ол жер бетінде барлық жерде кездеседі, бірақ көбінесе ол көрінбейді. Судың газ тәрізді күйіне мысал ретінде бұлт, тұман немесе сұйықтық қайнаған кезде пайда болатын су буы жатады. Сонымен қатар, ол ауада барлық жерде. Ғалымдар оны ылғалдандырған кезде тыныс алу оңай болатынын байқады.жеңілірек.
Steam дегеніміз не?
Көбінесе су температура өзгерген кезде газ күйіне айналады. Барлығына таныс қарапайым бу қайнату кезінде пайда болады. Дәл осы ақшыл ыстық бұлтты біз су буы деп атаймыз. Сұйықтық қызған кезде қайнау температурасына жеткенде және қарапайым қысымда бұл 100 ° температурада орын алса, оның молекулалары қарқынды булана бастайды. Олар суық заттарға түскенде су тамшылары түрінде конденсацияланады. Егер сұйықтықты көп мөлшерде қыздырса, онда ауада қаныққан бу пайда болады. Бұл газ бен су қатар өмір сүретін күй, өйткені булану мен конденсация жылдамдығы бірдей. Ауада су буы көп болған жағдайда, олар оның жоғары ылғалдылығы туралы айтады. Температура төмендеген кезде мұндай ауа ылғалды шық немесе тұман түрінде қарқынды түрде конденсациялайды. Бірақ тұманның пайда болуы үшін температура мен ылғалдылықтың ерекше жағдайлары аз. Ауада шаң бөлшектерінің белгілі бір мөлшері болуы керек, оның айналасында ылғал конденсацияланады. Сондықтан қалаларда шаңның әсерінен тұман жиі пайда болады.
Судың бір күйден екінші күйге ауысуы
Бу түзілу процесі булану деп аталады. Оны әр әйел тамақ дайындау кезінде байқайды. Бірақ кері процесс бар, газ қайтадан суға айналады, ұсақ тамшылар түріндегі заттарға шөгеді. Бұл конденсация деп аталады. Көбінесе булану қалай жүреді? ATТабиғи жағдайда бұл процесс булану деп аталады. Су күн жылуының немесе желдің әсерінен үнемі буланып отырады. Қайнаған су арқылы жасанды буды шығаруға болады.
Булану
Бұл судың газ тәрізді күйін алу процесі. Ол әртүрлі құрылғылардың көмегімен табиғи немесе жеделдетілген болуы мүмкін. Су үнемі булануда. Бұл қасиетті адамдар зығыр, ыдыс-аяқ, отын немесе астықты кептіру үшін бұрыннан пайдаланған. Кез келген дымқыл зат оның бетіндегі ылғалдың булануынан бірте-бірте кебеді. Қозғалыстағы су молекулалары бірінен соң бірі үзіліп, ауа молекулаларымен араласады. Бақылаулар арқылы адамдар бұл процесті қалай тездетуге болатынын түсінді. Ол үшін әртүрлі құрылғылар мен құрылғылар жасалды.
Булануды қалай тездетуге болады?
1. Адамдар бұл процесс жоғары температурада тезірек жүретінін байқады. Мысалы, жазда дымқыл жол бірден кебеді, оны күз туралы айту мүмкін емес. Сондықтан адамдар заттарды жылы жерде кептіреді, ал жақында арнайы жылытылатын кептіргіштер жасалды. Ал аязды ауа райында булану да жүреді, бірақ өте баяу. Бұл қасиет құндыежелгі кітаптар мен қолжазбаларды арнайы мұздатқыштарға салып кептіру үшін пайдаланылады.
2. Егер ауамен жанасу аймағы үлкен болса, булану тезірек жүреді, мысалы, су ыдысқа қарағанда пластинадан тезірек жоғалады. Бұл қасиет көкөністер мен жемістерді кептіру, оларды жұқа тілімдерге кесу кезінде пайдаланылады.
3. Көбірек адамжелдің әсерінен заттардың тезірек кебетінін байқады. Бұл су молекулаларын ауа ағынымен алып кететіндіктен болады және олардың бұл нысанда қайтадан конденсациялану мүмкіндігі жоқ. Бұл мүмкіндік шаш кептіргіштер мен қол кептіргіштерді жасау үшін қолданылған.
Газ күйіндегі судың қасиеттері
Су буы көп жағдайда көрінбейді. Бірақ жоғары температурада көп су бірден буланған кезде оны ақ бұлт түрінде көруге болады. Су молекулалары біз байқайтын ұсақ тамшыларға конденсацияланғанда, суық ауада да солай болады.
Газ күйіндегі су ауада еруі мүмкін. Сосын оның ылғалдылығы артқанын айтады. Су буының максималды ықтимал концентрациясы бар, ол «шық нүктесі» деп аталады. Осы шектен асқанда ол тұманға, бұлтқа немесе шық тамшыларына айналады.
Газ күйіндегі су молекулалары үлкен көлемді алып, өте жылдам қозғалады. Бұл әсіресе жоғары температурада байқалады. Сондықтан қайнаған кезде шәйнектің қақпағы қалай секіретінін байқауға болады. Дәл осындай қасиет отын жағу кезінде сықырлаудың естілуіне әкеледі. Бұл буланатын су ағаш талшықтарын жыртады.
Су буының серпімділігі бар. Ол температура өзгерген сайын жиырылып, кеңейе алады.
Су буының қасиеттерін пайдалану
Бұл қасиеттердің барлығын адамдар бұрыннан зерттеген және тұрмыстық және өнеркәсіптік қажеттіліктерге пайдаланылады.қажет.
- Алғаш рет судың газ күйі бу машинасында қолданылды. Көптеген жылдар бойы бұл өнеркәсіпте көліктер мен машиналарды жылжытудың жалғыз жолы болды. Бу турбиналары бүгінгі күнге дейін қолданылуда, ал көліктерде бензин қозғалтқышы бу қозғалтқышын ұзақ уақыт ығыстырды. Ал енді локомотивті тек мұражайлардан көруге болады.
- Бу ұзақ уақыт бойы тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Етті немесе балықты бумен пісіру оны жұмсақ әрі пайдалы етеді.
- Ыстық бу үйлерді және өндірістік процестерді жылыту үшін де қолданылады. Бумен жылыту өте тиімді және халық арасында тез танымал болды.
- Судың газ тәріздес күйі қазір мұнай өнімдерін және басқа да жанғыш сұйықтықтарды сөндіру үшін қолданылатын арнайы конструкциядағы өрт сөндіргіштерде қолданылады. Қыздырылған бу жануды тоқтатып, тұтану көзіне ауа кіруін тоқтатады.
- Соңғы жылдары судың газ күйі киімді күту үшін пайдаланылды. Арнайы бумен пісіргіштер нәзік заттарды тегістеп қана қоймайды, сонымен қатар кейбір дақтарды кетіреді.
- Заттар мен медициналық құралдарды зарарсыздандыру үшін буды өте тиімді пайдалану.
Су буы қашан зиянды?
Жер бетінде газ тәрізді су әрқашан дерлік кездесетін жерлер бар. Бұл гейзерлер аңғарлары және белсенді жанартаулардың маңы. Мұндай атмосферада адамның өмір сүруі мүмкін емес. Онда тыныс алу қиын, ал жоғары ылғалдылық теріден ылғалдың булануына жол бермейді, бұл қызып кетуге әкелуі мүмкін. Сіз сондай-ақ қатты күйіп қалуыңыз мүмкінсу қайнағанда пайда болатын бу. Ал тұман көруді азайтып, жазатайым оқиғаларға әкеледі. Бірақ барлық басқа жағдайларда судың газ күйіне өту қасиетін адам өз пайдасына пайдаланады.
