Құлпынай балалар мен ересектерге арналған сүйікті тағамдар тізімінде бірінші орындардың бірін алады. «Құлпынай» сөзінің мағынасы қандай және оны не деп атауға болады, сондай-ақ ол қандай құлпынай-құлпынай құпиясын жасырады, біз осы мақалада талқылаймыз.
Сөздік мәні
Құлпынай – шөптесін түрдегі көпжылдық қосжарнақты өсімдіктердің бір тұқымдасы. Rosaceae тұқымдасына жатады немесе қызғылт.
Құлпынай тәтті және қышқыл дәмі мен есте қаларлық жағымды хош иісі бар шырынды нәзік целлюлозасы бар осы түрдегі өсімдіктердің жемістері деп те аталады.
"Құлпынай" - "құлпынай" (-ная, -noe, -nye) сөзінен жасалған туынды сын есім.
«Құлпынай» құлпынайдан жасалған, оның ішінде құлпынай джемі, құлпынай балмұздағы, құлпынайдан жасалған балмұздақ. Немесе бір ерекшелігі бар: құлпынай сабыны (құлпынай хош иісті).
Құлпынай түрлерінің сипаттамасы
Ғылымдағы түрді атайтын сөздің мағынасы белгілер мен белгілердің толық тізімін жасырады.
Құлпынай тұқымдасының 50 жабайы түрі бар. Ал бақша құлпынай түрлерінде 2000-ға жуық сорттары бар,Арктикадан субтропиктік климаттық аймаққа дейін өсіріледі.
Құлпынайдың жапырақтары үштік, қысқа сабағында розетка құрайды. Тамырсабақтардың және мұрттардың (өркендердің модификациялары) болуы өсімдіктерді сорттық қасиеттерін жоғалтпай, вегетативті жолмен көбейтуге мүмкіндік береді.
Күрделі гүлшоғырлар қалқанмен бейнеленген. Гүлдердің тостағандары мен гүл шоқтары бес мүшелі, аталықтары мен пышақшалары көп.
Құлпынай шатасуы
Құлпынайға қатысты кең тараған екі қате түсінік бар. Дәл емес немесе толық емес ақпараттың күнделікті өмірге еніп, тамыр жайғанының мысалы:
- Жеміс-көкөніс өсірудегі маңызын асыра бағалау қиын бақша құлпынайлары қателесіп құлпынай деп аталады. Құлпынай бақша дақылдарында да кездеседі, бірақ жиірек емес. Бұл құлпынай тұқымдасының бір түрі, бірақ оның түрінің атауы «бау-бақша» емес, «мусткат жаңғағы».
- Құлпынай көшеттерін әдетте жидек деп атайды. Ботаникалық жіктеу тұрғысынан, бұл өсіп кеткен жеуге жарамды ыдыстағы көп жаңғақ (немесе дайындалған жаңғақ) болса да, целлюлоза өсімдіктің жеміс беретін бөлігіне жатпайды. Нағыз жидектердің ішінде тұқымдар жасырылған.
Құлпынайдың танымалдығы өте үлкен. Олар синтетикалық имитациялық толтырғыштармен әртүрлі десерттер жасап, оның дәмі мен хош иісін химиялық жолмен шығаруға тырысады. Дегенмен, күн жылынған орман олжасын немесе бақта піскен шырынды қазынаны немен салыстыруға болады?!
