Мектептегі дұрыс тамақтану – баланың қалыпты психикалық және физикалық дамуының кепілі. Ресей Федерациясының «Білім туралы» заңына сәйкес бұл мекемелер студенттерді таңғы ас пен ыстық түскі аспен толық қамтамасыз етуге міндетті. Мектептерде тамақтану қатаң түрде санитарлық ережелер мен ережелермен реттеледі - ол теңдестірілген (белоктардың, майлардың және көмірсулардың оңтайлы қатынасы), кешенді болуы керек. Сонымен қатар, бала тамақпен бірге қоректік заттарды ғана емес, сонымен қатар витаминдер мен минералдарды да алуы керек.
Тамақтандыруға қойылатын талаптар
Бірнеше бақылаулар теңгерімді таңғы және түскі асты қабылдаған баланың аз шаршайтынын, оқу үлгерімі жақсы және өнімділігінің жоғары деңгейін ұзақ сақтайтынын көрсетті. Сондықтан мектептегі тамақтануды ұйымдастыру 100 пайыз оқушыларды қамтитындай етіп құрылуы керек. Баланың көп бөлігі сыныпта болғандықтан, таңғы ас жәнетамақ оның энергия қажеттілігін өтеуі керек. Мысалы, бастауыш сынып оқушылары күніне шамамен 2500 Дж, орта және жоғары сынып оқушылары 2900 Дж жұмсайды. Бұл шығындар таңғы ас пен түскі аспен толығымен жабылуы керек. Балалар мектепте ұзақ болған кезде оларға түстен кейінгі тағамдар да берілуі керек.
Асхана жақсы жарықтандырылған және жылытылған болуы керек. Жиһаздың жеткілікті болуын ұмытпаңыз. Өндірістік үй-жайлар мен қоғамдық тамақтандыру бөлімінен шыққан шу мен иіс асханаға кірмеуі керек. Залдың көркемдік-эстетикалық дизайны құпталады, дұрыс тамақтану туралы ақпарат бар стендтер болса жақсы. Асханаға кіре берісте баланың тәбетін оятуы керек, бұл денені тамақтануға және жақсы ас қорытуға дайындауға көмектеседі.
Шыны мен фарфордан жасалған ыдыстарға артықшылық беру керек. Пластмасса және эмальданған тәрелкелерді, шыныаяқтарды пайдалануға тыйым салынады.
Таңғы ас пен түскі ас қандай болуы керек
Санитарлық талаптар мен стандарттарға сәйкес таңғы асқа тәбет (салаттар), ыстық тағам (әдетте, бұл сүт ботқалары, сорпалар, омлеттер, ірімшіктер және кастрюльдер) және ыстық сусын (шай, какао) болуы керек., компот). Түскі ас тісбасардан, бірінші тағамнан (сорпа), екінші тағамнан (көкөністерден немесе жармалардан жасалған гарнир қосылған балық немесе ет) және үшінші тағамнан (тәтті шай, желе, жеміс компотынан) тұруы керек. Түстен кейінгі тағамдарға тоқаш пен қышқыл сүтті сусындарды немесе сүтті қосу ұсынылады. Айтпақшы, еліміздің көптеген аймақтарында бастауыш сынып оқушылары (жеңілдік санатына қарамастан) тегін сүтпен жәнетоқаш.
Мектептегі тамақты ұйымдастыру қайнату, пісіру, бұқтыру сияқты жұмсақ пісіру режимдерін қарастырады. Олар тағамдағы қоректік заттар мен витаминдердің сақталуын барынша арттыруға бағытталған. Қуыруға рұқсат етілмейді. 12 күн бойы әртүрлі және теңдестірілген мәзір жасау ұсынылады.
Тегін тамаққа кім лайық
Мектептерде 1-11 сынып оқушыларының барлығына ыстық тамақ берілуі керек. Осыған қарамастан, көптеген ата-аналар мектептегі таңғы ас пен түскі асты төлей алмай жүр. Кейбір санаттағы балалар мектепте тегін тамақ ала алады. Жәрдемақыларды көп балалы және аз қамтылған отбасылар пайдалана алады. Бұл 18 жасқа толмаған 3 немесе одан да көп баласы бар отбасы болып саналады. Егер бала кәмелетке толған болса, бірақ ол оқу орнының студенті болса, ол оқуды бітіргенше отбасы көп балалы отбасы мәртебесіне ие болады. Бір мүшесіне шаққандағы орташа айлық табысы заңда белгіленген мөлшерден аспайтын отбасы аз қамтылған отбасы деп танылады.
Әр аймақ өзінің "төбесін" орнатады. Мысалы, бір адамда айына орташа есеппен 4500 рубль болса, ал облыста 5000 рубль шектеу белгіленген болса, мұндай отбасының балалары мектеп асханасында тегін тамақтана алады.
Сонымен қатар жетім балалар, мүгедектер және қиын өмір сүру жағдайындағы балалар мектепте жеңілдікпен тамақ ала алады.
Қандай құжаттарды жинау керек
Тегін алу үшінмектепте тамақтандыру үшін ата-аналар белгілі бір құжаттар пакетін жинап, оны әлеуметтік қорғау бөліміне жіберуі керек. Әр аймақтың өз тізімі бар, көп жағдайда олар қажет етеді:
- Жеке басын куәландыратын құжаттың көшірмесі (төлқұжат, тіркеу, балалар саны және отбасы жағдайы туралы мәліметтер бар міндетті парақтар).
- Отбасы құрамы туралы сертификат.
- Балалардың туу туралы куәліктерінің көшірмелері.
- Көп балалы отбасы туралы куәліктің көшірмесі (бар болса).
Егер отбасы аз қамтылған деп танылса, онда жоғарыда көрсетілген құжаттарға қосымша ретінде әрбір ата-ананың соңғы 3 айдағы (кейбір жағдайларда 6 ай) табысы туралы анықтаманы ұсыну қажет. Мектептерде тамақтану бойынша жеңілдіктерді әлеуметтік қорғау органдары қамтамасыз етеді. Дегенмен, құжаттар оқу орнының өзінде талап етілуі мүмкін. Сонымен қатар, мектептегі тамақтануға өтініш жазу керек.
Жетім балалар мен мүгедектерге қандай құжаттар жинау керек
Ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балалар да мектепте тегін тамақ ала алады. Мұндай жағдайларда заңды өкілі өтініш жазуы керек.
Егер бала мүгедек болса, олар мектепте де тегін тамақтана алады. Бұл жағдайда өтініш формасына мүгедектікті растайтын анықтама қосымша тіркеледі.
Қиын өмірлік жағдайда ата-ана не істеу керек
Қиын өмірлік жағдайдағы балалар ерекше санатқа жатады. Іс жүзінде бұл туралы ресми растау жоқ, сондықтан мұндамәртебесін сынып жетекшісі анықтауы керек. Ата-аналардың өздері мұғалімге отбасының неліктен мұндай жағдайға душар болғанын, мектепте тамақтандырудың неліктен мүмкін болмайтынын түсіндіруі керек. Содан кейін сынып жетекшісі отбасының тұрмыс жағдайын тексеріп, бұл туралы акт жасауы керек.
Одан әрі құжат әлеуметтік қорғау органдарына жіберіледі, онда тиісті шешім қабылданады, ал балаға жеңілдікпен тамақтандыру туралы өтініш білім беру ұйымына жіберіледі. Бұл жерде мұндай жеңілдікті бір жыл ғана пайдалануға болатынын атап өткен жөн.
Мектептегі тамаққа ақы төлеу - нюанстар
Заң балалардың тамағына төленетін соманы анықтайды және ол жыл сайын өзгеріп отырады. Ал таңғы немесе түскі астың құны заңда белгіленген шектен асып кетсе, ата-аналарға бұл айырмашылықты өз есебінен өтеу ұсынылады. Егер олар қосымша қаражат жинауға қарсы болса, мұндай жағдайларда бөлек мәзір жасалады, әдетте, ол теңдестірілген түскі асқа қарағанда сапасы жағынан бірнеше есе төмен.
Жергілікті бюджет мектептегі жеңілдетілген тамақты ішінара төлей алады, бірақ мұнда да әрбір жеке муниципалды мекеме өз шешімін қабылдайды. Сонымен қатар, жоғарыда айтылғандай, бастауыш сынып оқушыларын қосымша тоқаш пен қышқыл сүтті сусынмен қамтамасыз етуге болады.
