Қосжарнақтылар класы, Көбелектер тұқымдасы (Бұршақ) - бұл біздің мақалада талқыланатын өсімдіктердің осы жүйелі тобының өкілдері туралы. Олардың басқалардан оңай ажыратылатын тән белгілері бар. Кең таралу аймағы және адам өмірінде кеңінен қолданылуы оларды зерттеудің маңызды объектісіне айналдырады.
Тіршілік формалары
Көбелектер тұқымдасының өсімдіктері табиғатта бар тіршілік формаларының барлығымен бейнеленген. Бұл шөптер, бұталар және ағаштар. Көктемде бізді гүлді гүлшоғырымен қуанта алатын беденің кішкентай өркендері туралы бәрі жақсы біледі. Бірақ акация - тәжі жайылған биік ағаш.
Гүл құрылымы
Көбелектер – қосжарнақтылар класының тұқымдасы, гүлінің ерекше құрылысына байланысты өз атауын алды. Ол әрқашан тұрақты емес. Бұл оның гүл шоқтары әртүрлі пішіндер мен өлшемдердің жапырақтарынан құралғанын білдіреді. Көрнекі түрде ол ұшып бара жатқан көбелекке ұқсайды. Отбасының аты осыдан шыққан. Гүл бес мүшелі. Дегенмен, гүл жапырақшалары бос және гүл шоқтары біріктірілгенөзара. Пистиль бір карпельден қалыптасады. Түйіршіктердің саны 10. Өсімдік түріне қарай олар балқытылған немесе бос болады. Бірақ көбелек өкілдерінің көпшілігінде 9 жіп қосылып, біреуі бос қалады.
Сыртынан гүл де қайыққа ұқсайды. Жоғарғы жапырақша, оны желкен деп те атайды, ең үлкені. Екі бүйірлік әлдеқайда кішірек және еркін бекітіледі - «ескектер». Төменгі жапырақшалар біріктіріліп, тікелей "қайық түбін" құрайды.
Гүлдер жалғыз немесе гүл шоғырында жиналуы мүмкін. Мысалы, беденің басы, люпин мен бұршақтың қылқаламы, лотостың қолшатыры бар.
Жапырақтардың құрылымы
Көп жағдайда көбелектер сабағында кезектесіп орналасатын күрделі жапырақтары болады. Олардың негізінде жұптасқан стипулдар немесе тікенектер бар.
Жеміс түрі
Мотылковтар тұқымдасының жемісі «бұршақ» деп аталады. Отбасының екінші аты осыдан шыққан. Кейде оны бұршақтар деп те атайды. Жемістердің бұл түрі құрғақ ашылмалы жемістер тобына жатады. Ол екі қанатпен бейнеленген, олардың әрқайсысында көптеген тұқымдар бар.
Көбелек тұқымдасының өсімдіктері
Мимоза, жоңышқа, ран, люпин, жержаңғақ… Көбелектер – өкілдері барлығына жақсы таныс және өте кең таралған тұқымдастар. Олардың түр құрамы 18 мыңға жуық. Бұршақ тұқымдас өсімдіктерді әртүрлі климаттық аймақтарда табуға болады - ыстықтанҚиыр Солтүстікке қарай шөлдер. Олардың тән ерекшелігі - тамырларда арнайы түйінді бактериялар өмір сүреді. Бұл бірге өмір сүру екі жаққа да тиімді. Көбелектер құнды азот қосылыстарын сіңіруге қабілетті бактериялардан алады. Бір клеткалылар, өз кезегінде, фотосинтез кезінде өсімдіктер түзетін органикалық заттармен қамтамасыз етіледі.
Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің мағынасы
Көбелектер – өкілдерін адамдар кеңінен қолданатын қосжарнақтылар тұқымдасы. Соя, бұршақ, жасымық кіретін бұршақ дақылдары бағалы тағамдық дақылдар болып табылады. Бұршақ және тәтті беде ауыспалы егістіктерде бидай мен көкөністің предшественнигі ретінде пайдаланылады.
Мотылковтар отбасының жемісі де жер астында болуы мүмкін. Бұған жержаңғақ мысал бола алады. Оның тұқымында ақуыз, өсімдік майлары, крахмал және витаминдер көп. Соямен бірге олар бағалы майлы дақылдар болып табылады.
Дәрілік өсімдіктер фармацевтика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Мия тұнбасы респираторлық ауруларды, тағамнан улануды емдеуде қолданылады. Көптеген көбелектер бағалы бал өсімдіктері болып табылады. Ақ шегіртке, жоңышқа балшырынның құнды көзі – аралардың сүйікті деликатестері.
Білу қызықты
Көбелектер - ең ежелгілердің бірі атағын лайықты түрде алып жүре алатын отбасы. Палеонтологтар бұршақ біздің эрамызға дейінгі үшінші мыңжылдықта өсірілді деп болжайды. Ал қазір планетада оның дақылдарының аумағы10 миллион гектарға жетеді.
Соя протеині ресми түрде БҰҰ-ның азық-түлік ресурстары жөніндегі халықаралық комиссиясы тағайындаған өсімдік ақуызының сапа стандартына ие. Статистикаға сәйкес, әлемде өндірілетін өсімдік майының әрбір үшінші литрі дәл осы өсімдікке келеді. Ал соя ұнынан дәмі жағынан сиырдан еш айырмашылығы жоқ «сүт» алады.
Бұршақ - калий қосылыстары бойынша рекордтық өсімдік. Сондықтан бүйрек қызметі, жүрек-тамыр жүйесі, қан қысымы жоғары, буын аурулары бар адамдарға ұсынылады.
Құрамында тәтті беде бұршақ өсімдігі бар зат қанның ұюын болдырмайды, сондықтан тромбофлебит үшін қолданылады, бұл тамырларда тромб пайда болатын ауру.
Көбелектер тұқымдасының жасыл массасын көп беретін тағы бір бағалы өсімдігі де улы. Бұл құрамында алкалоидтар бар люпин. Бұрын ол тек көк тыңайтқыш ретінде пайдаланылса, қазір улы емес сорттар шығарылды.
Көбелектер тұқымдасының өкілдерінің арасында алып өсімдіктер де кездеседі. Кейбір тропикалық ағаштардың биіктігі 80 м-ден асады. Топырақ бетінде орналасқан күшті тірек тамырлар мұндай алыптарды сақтауға көмектеседі.
Осылайша, Көбелектер тұқымдасы (Бұршақ) өкілдеріне тән негізгі белгілер сыртқы түрі көбелекке ұқсайтын гүлдің құрылымы және түйінді бактериялардың болуы,осы өсімдіктердің тамырларының ұлпаларында өмір сүретін. Олардың көпшілігі халық белсенді түрде өсіретін бағалы жем, май және бұршақ дақылдары.
